منزّلة زهرات القرنبيط

Zahra HaddadKok

Ingredienser

• Kød
  0.3 كيلوغرام
• قرنبيط، أي زهرة
  1 حبة
• كزبرة طازجة، مفصول الزهرات
  0.5 كوب
• Hvidløg
  4 فصوص
• Vegetabilsk olie
  1 ملعقة كبيرة
• Spidskommen
  0.5 ملعقة صغيرة
• Sort peber
  1 ملعقة صغيرة
• Salt
  1 ملعقة صغيرة

Trin

1. 1

   في قدر نقلي زهرات القرنبيط بكمية كبيرة من الزيت حتى يصبح لونها ذهبياً.

   Nødvendigt udstyr:

   Kedel

   10 min
2. 2

   في قدر آخر نقلي اللحمة بملعقة زيت ثم نضيف الزهرات المقلية و نغمرها بالماء و نغطيها و نتركها تغلي على نار هادئة لمدة ربع ساعة مع مراعاة عدم التحريك حتى لا تُهرس.

   Nødvendigt udstyr:

   Kedel

   15 min
3. 3

   نضيف الملح الفلفل و الكمون الناعم، ثم نضع الكزبرة المغسولة والمفرومة ناعماً والثوم.

   5 min
4. 4

   يُترك القدر على النار لمدة خمس دقائق ثم يُرفع. وصحة وهنا.

   5 min

Ernæringsfakta

Ingrediensers næringsindhold (pr. 100g)

Kødpr. 100g

Energi250 kcal

Protein26 g

Total fedt20 g

Hvidløgpr. 100g

Energi149 kcal

Protein6.36 g

Total fedt0.5 g

Kulhydrat33.06 g

Kostfibre2.1 g

Sukkerarter i alt1 g

Vegetabilsk oliepr. 100g

Energi884 kcal

Total fedt100 g

Spidskommenpr. 100g

Energi375 kcal

Protein18 g

Total fedt22 g

Kulhydrat44 g

Kostfibre11 g

Sukkerarter i alt2.2 g

Sort peberpr. 100g

Energi251 kcal

Protein10.95 g

Total fedt3.3 g

Kulhydrat64.81 g

Kostfibre26.2 g

Sukkerarter i alt0.64 g

Saltpr. 100g

Aske100 g

* Næringsindholdet er omtrentligt, og beregningen kan påvirkes af ingredienstype samt dyrknings-, opbevarings- og tilberedningsmetode.

Kostfunktioner og tags