منزّلة زهرات القرنبيط

Zahra HaddadKüchenchef

Zutaten

• Fleisch
  0.3 كيلوغرام
• قرنبيط، أي زهرة
  1 حبة
• كزبرة طازجة، مفصول الزهرات
  0.5 كوب
• Knoblauch
  4 فصوص
• Pflanzenöl
  1 ملعقة كبيرة
• Kreuzkümmel
  0.5 ملعقة صغيرة
• Schwarzer Pfeffer
  1 ملعقة صغيرة
• Salz
  1 ملعقة صغيرة

Schritte

1. 1

   في قدر نقلي زهرات القرنبيط بكمية كبيرة من الزيت حتى يصبح لونها ذهبياً.

   Benötigte Werkzeuge:

   Topf

   10 Min
2. 2

   في قدر آخر نقلي اللحمة بملعقة زيت ثم نضيف الزهرات المقلية و نغمرها بالماء و نغطيها و نتركها تغلي على نار هادئة لمدة ربع ساعة مع مراعاة عدم التحريك حتى لا تُهرس.

   Benötigte Werkzeuge:

   Topf

   15 Min
3. 3

   نضيف الملح الفلفل و الكمون الناعم، ثم نضع الكزبرة المغسولة والمفرومة ناعماً والثوم.

   5 Min
4. 4

   يُترك القدر على النار لمدة خمس دقائق ثم يُرفع. وصحة وهنا.

   5 Min

Nährwertangaben

Nährwerte der Zutaten (pro 100g)

Fleischpro 100g

Energie250 kcal

Proteine26 g

Gesamtfett20 g

Knoblauchpro 100g

Energie149 kcal

Proteine6.36 g

Gesamtfett0.5 g

Kohlenhydrate33.06 g

Ballaststoffe2.1 g

Gesamtzucker1 g

Pflanzenölpro 100g

Energie884 kcal

Gesamtfett100 g

Kreuzkümmelpro 100g

Energie375 kcal

Proteine18 g

Gesamtfett22 g

Kohlenhydrate44 g

Ballaststoffe11 g

Gesamtzucker2.2 g

Schwarzer Pfefferpro 100g

Energie251 kcal

Proteine10.95 g

Gesamtfett3.3 g

Kohlenhydrate64.81 g

Ballaststoffe26.2 g

Gesamtzucker0.64 g

Salzpro 100g

Asche100 g

* Die Nährwertangaben sind Richtwerte und die Berechnung kann durch die Art der Zutat sowie durch Anbau-, Lagerungs- und Kochmethoden beeinflusst werden.

Ernährungseigenschaften & Tags