منزّلة زهرات القرنبيط

Zahra HaddadCocinero

Ingredientes

• Carne
  0.3 كيلوغرام
• قرنبيط، أي زهرة
  1 حبة
• كزبرة طازجة، مفصول الزهرات
  0.5 كوب
• Ajo
  4 فصوص
• Aceite vegetal
  1 ملعقة كبيرة
• Comino
  0.5 ملعقة صغيرة
• Pimienta negra
  1 ملعقة صغيرة
• Sal
  1 ملعقة صغيرة

Pasos

1. 1

   في قدر نقلي زهرات القرنبيط بكمية كبيرة من الزيت حتى يصبح لونها ذهبياً.

   Herramientas necesarias:

   Olla

   10 minutos
2. 2

   في قدر آخر نقلي اللحمة بملعقة زيت ثم نضيف الزهرات المقلية و نغمرها بالماء و نغطيها و نتركها تغلي على نار هادئة لمدة ربع ساعة مع مراعاة عدم التحريك حتى لا تُهرس.

   Herramientas necesarias:

   Olla

   15 minutos
3. 3

   نضيف الملح الفلفل و الكمون الناعم، ثم نضع الكزبرة المغسولة والمفرومة ناعماً والثوم.

   5 minutos
4. 4

   يُترك القدر على النار لمدة خمس دقائق ثم يُرفع. وصحة وهنا.

   5 minutos

Datos nutricionales

Información nutricional de los ingredientes (por 100g)

Carnepor 100g

Energía250 kcal

Proteínas26 g

Grasa total20 g

Ajopor 100g

Energía149 kcal

Proteínas6.36 g

Grasa total0.5 g

Carbohidratos33.06 g

Fibra dietética2.1 g

Azúcares totales1 g

Aceite vegetalpor 100g

Energía884 kcal

Grasa total100 g

Cominopor 100g

Energía375 kcal

Proteínas18 g

Grasa total22 g

Carbohidratos44 g

Fibra dietética11 g

Azúcares totales2.2 g

Pimienta negrapor 100g

Energía251 kcal

Proteínas10.95 g

Grasa total3.3 g

Carbohidratos64.81 g

Fibra dietética26.2 g

Azúcares totales0.64 g

Salpor 100g

Ceniza100 g

* La información nutricional es aproximada y su cálculo puede verse afectado por el tipo de ingrediente y los métodos de cultivo, almacenamiento y cocción.

Características y etiquetas dietéticas