منزّلة زهرات القرنبيط

Zahra HaddadCuoco

Ingredienti

• Carne
  0.3 كيلوغرام
• قرنبيط، أي زهرة
  1 حبة
• كزبرة طازجة، مفصول الزهرات
  0.5 كوب
• Aglio
  4 فصوص
• Olio vegetale
  1 ملعقة كبيرة
• Cumino
  0.5 ملعقة صغيرة
• Pepe nero
  1 ملعقة صغيرة
• Sale
  1 ملعقة صغيرة

Passi

1. 1

   في قدر نقلي زهرات القرنبيط بكمية كبيرة من الزيت حتى يصبح لونها ذهبياً.

   Utensili necessari:

   Pentola

   10 min
2. 2

   في قدر آخر نقلي اللحمة بملعقة زيت ثم نضيف الزهرات المقلية و نغمرها بالماء و نغطيها و نتركها تغلي على نار هادئة لمدة ربع ساعة مع مراعاة عدم التحريك حتى لا تُهرس.

   Utensili necessari:

   Pentola

   15 min
3. 3

   نضيف الملح الفلفل و الكمون الناعم، ثم نضع الكزبرة المغسولة والمفرومة ناعماً والثوم.

   5 min
4. 4

   يُترك القدر على النار لمدة خمس دقائق ثم يُرفع. وصحة وهنا.

   5 min

Fatti nutrizionali

Valori nutrizionali degli ingredienti (per 100g)

Carneper 100g

Energia250 kcal

Proteine26 g

Grassi totali20 g

Aglioper 100g

Energia149 kcal

Proteine6.36 g

Grassi totali0.5 g

Carbohydrate33.06 g

Fibre alimentari2.1 g

Zuccheri totali1 g

Olio vegetaleper 100g

Energia884 kcal

Grassi totali100 g

Cuminoper 100g

Energia375 kcal

Proteine18 g

Grassi totali22 g

Carbohydrate44 g

Fibre alimentari11 g

Zuccheri totali2.2 g

Pepe neroper 100g

Energia251 kcal

Proteine10.95 g

Grassi totali3.3 g

Carbohydrate64.81 g

Fibre alimentari26.2 g

Zuccheri totali0.64 g

Saleper 100g

Ceneri100 g

* Le informazioni nutrizionali sono approssimative e il loro calcolo può essere influenzato dal tipo di ingrediente e dai metodi di coltivazione, conservazione e cottura.

Caratteristiche dietetiche e tag