منزّلة زهرات القرنبيط

Zahra HaddadKock

Ingredienser

• Kött
  0.3 كيلوغرام
• قرنبيط، أي زهرة
  1 حبة
• كزبرة طازجة، مفصول الزهرات
  0.5 كوب
• Vitlök
  4 فصوص
• Vegetabilisk olja
  1 ملعقة كبيرة
• Spiskummin
  0.5 ملعقة صغيرة
• Svartpeppar
  1 ملعقة صغيرة
• Salt
  1 ملعقة صغيرة

Steg

1. 1

   في قدر نقلي زهرات القرنبيط بكمية كبيرة من الزيت حتى يصبح لونها ذهبياً.

   Nödvändiga verktyg:

   Kastrull

   10 min
2. 2

   في قدر آخر نقلي اللحمة بملعقة زيت ثم نضيف الزهرات المقلية و نغمرها بالماء و نغطيها و نتركها تغلي على نار هادئة لمدة ربع ساعة مع مراعاة عدم التحريك حتى لا تُهرس.

   Nödvändiga verktyg:

   Kastrull

   15 min
3. 3

   نضيف الملح الفلفل و الكمون الناعم، ثم نضع الكزبرة المغسولة والمفرومة ناعماً والثوم.

   5 min
4. 4

   يُترك القدر على النار لمدة خمس دقائق ثم يُرفع. وصحة وهنا.

   5 min

Näringsvärde

Näringsinnehåll för ingredienser (per 100g)

Köttper 100g

Energi250 kcal

Protein26 g

Total fett20 g

Vitlökper 100g

Energi149 kcal

Protein6.36 g

Total fett0.5 g

Kolhydrater33.06 g

Kostfiber2.1 g

Totalt socker1 g

Vegetabilisk oljaper 100g

Energi884 kcal

Total fett100 g

Spiskumminper 100g

Energi375 kcal

Protein18 g

Total fett22 g

Kolhydrater44 g

Kostfiber11 g

Totalt socker2.2 g

Svartpepparper 100g

Energi251 kcal

Protein10.95 g

Total fett3.3 g

Kolhydrater64.81 g

Kostfiber26.2 g

Totalt socker0.64 g

Saltper 100g

Aska100 g

* Näringsvärdena är ungefärliga och beräkningen kan påverkas av typen av ingrediens samt odlings-, förvarings- och tillagningsmetoder.

Kostfunktioner och taggar