مقالي

Defne Öztongaالطاهي

المكونات

• ٥ باذنجان
  5 حبات
• ٥ بطاطا
  5 حبات
• ٢ كوب زيت نباتي
  2 كوب
• كاتشاب
  0
• ملح
  0

الخطوات

1. 1

   تقشر حبات البطاطا وتقطع الى اصابع طولية.

   الأدوات اللازمة:

   سكين

   5 دقيقة
2. 2

   تقشر الباذنجان خطوط ثم تقطع الى شرائح بسمك سنتمتر.

   الأدوات اللازمة:

   سكين

   5 دقيقة
3. 3

   يحمى الزيت ثم توضع شرائح الباذنجان وتقلى الى ان تنضج وتصبح ذهبية اللون ثم ترفع وتصفى على ورق امتصاص الزيت، ثم توضع اصابع البطاطا وتقلى الى ان تنضج وتقرمش ثم ترفع على ورق لامتصاص الزيت.

   الأدوات اللازمة:

   مقلاة

   🍳

   ورق امتصاص الزيت

   10 دقيقة
4. 4

   يقدم طبق المقالي مع الكاتشاب والخبز العربي.

الحقائق الغذائية

الحقائق الغذائية للمكونات (لكل 100غ)

ملحلكل 100غ

الرماد100 g

* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ

الميزات والوسوم الغذائية