المقالي

حيدرة النخليالطاهي

المكونات

• ٥ بطاطا حجم متوسط، مقشرة ومقطعة بشكل أقمار
  5 حبات
• ٨ باذنجان، مقشرة بشكل مقلم ومقطعة شرائح بالطول
  8 حبات
• ٤ ملعقة كبيرة طحينة
  4 ملعقة كبيرة
• ٤ ملعقة كبيرة لبن زبادي
  4 ملعقة كبيرة
• ١ عصير ليمون حامض
  1 حبة
• ملح وفلفل
  0
• بقدونس مفروم للتزين
  0
• ٤ فص ثوم مهروس
  4 فص
• ٢ عصير ليمونتين حامضتين
  2 حبة
• ١ ملعقة صغيره زيت زيتون، للنكهه
  1 ملعقة صغيرة
• ملح وفلفل أسود
  0
• بقدونس مفروم للوجه
  0

الخطوات

1. 1

   تقلى البطاطس وتصفى جيدا وتوضع بطريقة مرتبة بصحن كبير ومسطح.

   الأدوات اللازمة:

   مقلاة

   🍳

   صحن كبير

   5 دقيقة
2. 2

   تخلط مكونات الصلصة وتوضع فوق البطاطس وتزين بالبقدونس.

   الأدوات اللازمة:

   وعاء خلط

   5 دقيقة
3. 3

   يقلى الباذنجان ويصفى جيدا ويوضع بطريقة مرتبة بصحن كبير ومسطح تخلط مكونات الصلصة وتوضع فوق الباذنجان وتزين بالبقدونس.

   الأدوات اللازمة:

   مقلاة

   🍳

   صحن كبير

   وعاء خلط

   5 دقيقة
4. 4

   يؤكل بالخبز ويقدم مع السلطة.

الحقائق الغذائية

* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ

الميزات والوسوم الغذائية