ShiTayibכְּנִיסָה לַמַעֲרֶכֶת
Vegetable and Chicken Maqluba

Vegetable and Chicken Maqluba

Simge Koçyiğit
Simge Koçyiğitשֶׁף
ארוחת צהרייםארוחת ערבמנה עיקריתאורזעוףבשרירקותالإمارات العربية المتحدة / Middle-Eastern
טעמים:אומאמיאדמתי
זמן הכנה
30 דקות
זמן בישול
45 דקות
זמן כולל
75 דקות
מנות
4
עֲלוּת
בֵּינוֹנִי
קלוריות
600 kcal

קנה מידה

מרכיבים

  • Skinless chicken breast or a whole cut-up chicken
    1 kilogram
  • Rice, soaked for half an hour and drained
    3 cup
  • ורמיצ'ליורמיצ'לי
    0.5 cup
  • Onion, sliced
    2 piece
  • Tomato, sliced
    2 piece
  • Potato, sliced
    2 piece
  • Carrot, sliced
    2 piece
  • Eggplant, sliced
    2 piece
  • כרוביתכרובית
    0.5 kilogram
  • גיגי
    1 tablespoon
  • Chicken broth cube, Maggi
    1 cube
  • מלחמלח
    1 teaspoon
  • פפר שחורפפר שחור
    1 teaspoon
  • פלפל לבןפלפל לבן
    0.3 teaspoon

צעדים

  1. 1

    In a pot over the heat, fry all the vegetables except the tomatoes.

    כלים נדרשים:
    סירסיר
    מחבתמחבת
    5 דקות
  2. 2

    In another pot, fry the chicken with a little oil, stirring continuously and covering until cooked.

    כלים נדרשים:
    סירסיר
    10 דקות
  3. 3

    Fry the vermicelli in a tablespoon of ghee, then add the rice and stir well. Add salt, black and white pepper to taste.

    כלים נדרשים:
    מחבתמחבת
    5 דקות
  4. 4

    In another pot, place the raw tomatoes, then add the remaining vegetables and chicken, arranging them according to taste in the pot. Then add the rice and vermicelli to the vegetables and add water according to the amount of rice with the broth cube.

    כלים נדרשים:
    סירסיר
    10 דקות
  5. 5

    Reduce the heat very low and let the pot sit for about 45 minutes on low heat until everything is cooked together, then serve.

    כלים נדרשים:
    סירסיר
    45 דקות

עובדות תזונה

General Recipe Nutrition (Per Serving)
Fat20 g
Protein35 g
Carbohydrates70 g
Ingredients Nutritional Facts (per 100g)
ורמיצ'ליורמיצ'ליper 100g
Energy371 kcal
Protein13 g
Total Fat1.5 g
Carbohydrate75 g
Dietary Fiber3 g
Total Sugars0.5 g
כרוביתכרוביתper 100g
Energy25 kcal
Protein1.9 g
Total Fat0.3 g
Carbohydrate4.97 g
Dietary Fiber2 g
Total Sugars1.91 g
גיגיper 100g
Energy900 kcal
Total Fat100 g
מלחמלחper 100g
Ash100 g
פפר שחורפפר שחורper 100g
Energy250 kcal
Protein10 g
Total Fat4 g
Carbohydrate64 g
Dietary Fiber25 g
פלפל לבןפלפל לבןper 100g
Energy300 kcal
Protein10 g
Total Fat5 g
Carbohydrate60 g
Dietary Fiber20 g
Total Sugars5 g

* הערכים התזונתיים הם מקורבים וחישובם עשוי להשתנות בהתאם לסוג הרכיב ולשיטות הגידול, האחסון והבישול.

מאפיינים תזונתיים ותגיות

חלאלעלייה במשקל
#Arabic_Recipes#Main_Dishes#Maqluba