Vegetable and Chicken Maqluba

Simge KoçyiğitShefi i kuzhinës

Përbërësit

• Skinless chicken breast or a whole cut-up chicken
  1 kilogram
• Rice, soaked for half an hour and drained
  3 cup
• Vermicelli
  0.5 cup
• Onion, sliced
  2 piece
• Tomato, sliced
  2 piece
• Potato, sliced
  2 piece
• Carrot, sliced
  2 piece
• Eggplant, sliced
  2 piece
• Kauflori
  0.5 kilogram
• Ghee
  1 tablespoon
• Chicken broth cube, Maggi
  1 cube
• Kripë
  1 teaspoon
• Piper i zi
  1 teaspoon
• Piper i bardhë
  0.3 teaspoon

Hapat

1. 1

   In a pot over the heat, fry all the vegetables except the tomatoes.

   Pajisjet e duhura:

   Tenxhere

   Tigan

   5 min
2. 2

   In another pot, fry the chicken with a little oil, stirring continuously and covering until cooked.

   Pajisjet e duhura:

   Tenxhere

   10 min
3. 3

   Fry the vermicelli in a tablespoon of ghee, then add the rice and stir well. Add salt, black and white pepper to taste.

   Pajisjet e duhura:

   Tigan

   5 min
4. 4

   In another pot, place the raw tomatoes, then add the remaining vegetables and chicken, arranging them according to taste in the pot. Then add the rice and vermicelli to the vegetables and add water according to the amount of rice with the broth cube.

   Pajisjet e duhura:

   Tenxhere

   10 min
5. 5

   Reduce the heat very low and let the pot sit for about 45 minutes on low heat until everything is cooked together, then serve.

   Pajisjet e duhura:

   Tenxhere

   45 min

Fakte të të ushqyerit

Vlerat ushqyese të përbërësve (për 100g)

Vermicellipër 100g

Energjia371 kcal

Proteina13 g

Yndyra totale1.5 g

Karbohidrate75 g

Fibrat dietetike3 g

Sheqernat totale0.5 g

Kaufloripër 100g

Energjia25 kcal

Proteina1.9 g

Yndyra totale0.3 g

Karbohidrate4.97 g

Fibrat dietetike2 g

Sheqernat totale1.91 g

Gheepër 100g

Energjia900 kcal

Yndyra totale100 g

Kripëpër 100g

Hiri100 g

Piper i zipër 100g

Energjia250 kcal

Proteina10 g

Yndyra totale4 g

Karbohidrate64 g

Fibrat dietetike25 g

Piper i bardhëpër 100g

Energjia300 kcal

Proteina10 g

Yndyra totale5 g

Karbohidrate60 g

Fibrat dietetike20 g

Sheqernat totale5 g

* Informacionet ushqyese janë të përafërta dhe llogaritja e tyre mund të ndikohet nga lloji i përbërësit dhe metodat e kultivimit, ruajtjes dhe gatimit.

Karakteristikat dietetike dhe etiketat