مقلوبة الباذنجان
تذوقوا بمذاق مقلوبة الباذنجان الشهية، التي تجمع بين نكهات اللحم الطازج والخضار المتنوعة مع الأرز اللذيذ. هذه الوصفة ليست مجرد طبق، بل تجربة فريدة تأخذكم في رحلة عبر المطبخ العربي الأصيل. دعونا نبدأ في إعداد هذه الوجبة الرائعة التي ستبهج عائلتكم وضيوفكم!
المكونات
- لحم، مقطع قطع صغيره500 غرام
- باذنجان صغير الحجم، مقطع شرائح2 حبات
- بطاطا صغيرة، مقطع شرائح2 حبات
- طماطم وسط، مقطع شرائح3 حبات
- بصلة كبيرة، مقطع شرائح1 حبة
- ملح وبهار0
أرز2 كوب
الخطوات
- 1
في قدر على النار، سخن الزيت ثم أضف اللحم وقلّبه جيداً. بعد ذلك، أضف الماء، الملح، والبهارات، واترك المزيج على النار حتى ينضج اللحم.
10 دقيقةالأدوات اللازمة:
قدر - 2
عندما ينضج اللحم، قم بتصفيته من المرق واتركه جانباً.
5 دقيقة - 3
أضف الأرز إلى المرق واتركه على النار حتى ينضج.
10 دقيقة - 4
اقلي البطاطا في زيت ساخن حتى تنضج، ثم ضعها على ورق نشاف. بعد ذلك، اقلي الباذنجان حتى ينضج أيضاً وضعه على ورق نشاف، ثم اقلي البصل حتى يصبح لونه بني.
10 دقيقةالأدوات اللازمة:
مقلاة - 5
جهز وعاء التقديم، وضع فيه البصل، ثم اللحم، البطاطا، الباذنجان، والطماطم، وأخيراً الأرز، واضغط عليه برفق. استمر في هذه الخطوات حتى تنتهي الكمية، ثم احضر صحن كبير واقلب فيه الأرز.
5 دقيقةالأدوات اللازمة:
طبق تقديم
الحقائق الغذائية
أرزلكل 100غ* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ