Ingredienser
- كوب ارز بسمتي1 كوب
- دجاجة مقطعة 4 قطع1 دجاجة
Blomkål1 حبة
Gulrot1 حبة
Potet2 حبة- بهارات : بهار مشكل2 ملعقة صغيرة
Søtt krydder1 ملعقة صغيرة
Malt svart pepper5 عيدان- هال مطحون1.5 ملعقة صغيرة
Kurkuma0.5 ملعقة صغيرة
Muskatnøtt0.5 حبة
Safran0.5 ملعقة صغيرة
Kanel0.5 ملعقة صغيرة- مكعب مرقة الدجاج1 مكعب
Salt0- سمنة أو زيت0
Trinn
- 1
يتم سلق الدجاجة و اضافة البهارات بعد ازالة الزفرة و اضافة البصلة.
10 minNødvendig utstyr:🍳طنجرة - 2
يتم تقطيع الخضار بالشكل الذي تفضله و قليه بزيت نياتي عميق و تصفيتها من الزيت.
10 minNødvendig utstyr:
Stekepanne - 3
نحضر الدجاجة بعد تصفيتها من ماء السلق و نضعها في قاع الطنجرة مع ملعقة سمنة صغيرة و رشة من البهارات المذكورة أعلاه و رشة ملح.
5 minNødvendig utstyr:🍳طنجرة - 4
بعدها يتم اضافة الخضار المقلية و رشة بهار كما الدجاج.
5 min - 5
نحضر مرق الدجاج المصفى و نضيفه تقريبا 2 كوب مع مكعب مرق الدجاج و رشة من البهارات و عصرة ليمون و رشة الملح و نتركه يغلي على نار هادئة مدة 10 حتى 15 دقيقة.
15 minNødvendig utstyr:🍳طنجرة - 6
ثم نضيف الارز المنقوع و المصفى و المبهر بجميع المتبقي من البهارات السابقة و الكركم و العصفر و 2 ملعقة صغيرة ملح.
10 min - 7
يجب أن تعلو المرق الأرز تقريبا 1 سم.
5 min - 8
نتركه على نار عالية يغلي حتى تنشف الماء ثم ننقله على نار هادئة جدا حتى النضج الكامل.
10 min - 9
ممكن اضافة رشة ماء اذا كان الارز مازال حب.
5 min - 10
في النهاية يتم قدح 1 ملعقة كبيرة سمنة و قليل من الزيت معها على وجه الارز.
5 min
Ernæringsfakta
Blomkålper 100gGulrotper 100gPotetper 100gSøtt krydderper 100gMalt svart pepperper 100gKurkumaper 100gMuskatnøttper 100gSafranper 100gKanelper 100gSaltper 100g* Næringsinnholdet er omtrentlig, og beregningen kan påvirkes av ingredienstype samt dyrkings-, lagrings- og tilberedningsmetode.