Eggplant Maqluba

فاطمة قانونیCuisinier

Ingrédients

• Chicken breast, diced
  1 breast
• Eggplant, fried
  1 piece
• Rice, washed
  2 cup
• Potatoes, sliced and fried
  3 pieces
• Sauce tomate
  2 teaspoon
• Chicken broth cube
  1 cube
• Onion, chopped
  0.5 piece
• Salt, spices, and turmeric
  0
• Huile
  6 tablespoon
• Eau
  2 cup

Mesures

1. 1

   Place the rice in a pot and add turmeric, spices, and onion.

   Matériel requis:

   Marmite

   5 minutes
2. 2

   In the pot, place some eggplant and potatoes, then add a layer of rice, followed by the chicken, another layer of rice, and then the remaining eggplant and potatoes.

   10 minutes
3. 3

   Add the remaining rice and pour in the boiling water with the broth cube and salt, then place the pot on the heat for 45 minutes.

   45 minutes

Faits nutritionnels

Valeurs nutritionnelles des ingrédients (pour 100g)

Sauce tomatepour 100g

Énergie50 kcal

Protéines1.5 g

Lipides totaux0.2 g

Glucides10 g

Sucres totaux3 g

Fibres alimentaires1 g

Huilepour 100g

Énergie884 kcal

Lipides totaux100 g

Eaupour 100g

Eau100 g

* Les informations nutritionnelles sont approximatives et leur calcul peut être influencé par le type d'ingrédient et les méthodes de culture, de stockage et de cuisson.

Caractéristiques et étiquettes diététiques