Maqlooba aux aubergines

Wael Al-TamimiCuisinier

Ingrédients

• Poitrine de poulet, coupée en petits morceaux
  1 Poitrine
• Aubergine, frite
  1 Pièce
• Riz, lavé
  2 Tasse
• Pommes de terre, coupées en rondelles frites
  3 Pièce
• Sauce tomate
  2 Cuillère à café
• Cube de bouillon de poulet
  1 Cube
• Oignon, haché
  0.5 Pièce
• Sel, épices et curcuma
  0
• Huile
  6 Cuillère à soupe
• Eau
  2 Tasse

Mesures

1. 1

   Mettre le riz dans la marmite et ajouter le curcuma, les épices et l'oignon.

   Matériel requis:

   Marmite

   5 minutes
2. 2

   Dans la marmite, mettre un peu d'aubergine et de pommes de terre, ajouter une couche de riz, puis mettre le poulet et une autre couche de riz, puis le reste de l'aubergine et des pommes de terre.

   10 minutes
3. 3

   Ajouter le reste du riz et l'eau qui doit être bouillante avec le bouillon et le sel, mettre la marmite sur le feu pendant 45 minutes.

   45 minutes

Faits nutritionnels

Valeurs nutritionnelles des ingrédients (pour 100g)

Sauce tomatepour 100g

Énergie50 kcal

Protéines1.5 g

Lipides totaux0.2 g

Glucides10 g

Sucres totaux3 g

Fibres alimentaires1 g

Huilepour 100g

Énergie884 kcal

Lipides totaux100 g

Eaupour 100g

Eau100 g

* Les informations nutritionnelles sont approximatives et leur calcul peut être influencé par le type d'ingrédient et les méthodes de culture, de stockage et de cuisson.

Caractéristiques et étiquettes diététiques