Maqlooba d'aubergine irakienne

Nabil Al-Zahraniשֶׁף

מרכיבים

• חציל
  0.5 kilogramme
• Tomates
  3 grandes
• Oignons
  2 moyens
• אורז
  3 tasses
• בשר
  0.3 kilogramme
• פלפל ירוק
  2 pièces
• שמן
  0.5 tasse
• ציר עוף
  2 cubes
• מים
  3 tasses
• רוטב עגבניות
  3 cuillères à soupe

צעדים

1. 1

   Dans une marmite sur le feu, mettre l'huile et ajouter la sauce tomate, après une minute, ajouter le riz et remuer, puis ajouter le cube de bouillon, ajouter l'eau et laisser mijoter.

   כלים נדרשים:

   סיר

   5 דקות
2. 2

   Couper l'aubergine, l'oignon et les tomates en rondelles, puis faire frire l'aubergine et l'oignon, puis les tomates dans une grande quantité d'huile.

   כלים נדרשים:

   מחבת

   10 דקות
3. 3

   Mettre les légumes dans un plat, puis ajouter le riz cuit, presser le riz avec une cuillère en bois, mettre au four pendant dix minutes.

   כלים נדרשים:

   מגש

   תנור

   10 דקות
4. 4

   Retourner le plateau dans un plat et servir.

   5 דקות

עובדות תזונה

Ingredients Nutritional Facts (per 100g)

חצילper 100g

Energy25 kcal

Protein1 g

Total Fat0.2 g

Carbohydrate5.9 g

Dietary Fiber3 g

Total Sugars3.2 g

אורזper 100g

Energy130 kcal

Protein2.7 g

Total Fat0.3 g

Carbohydrate28.2 g

Dietary Fiber0.4 g

Total Sugars0.1 g

בשרper 100g

Energy250 kcal

Protein20 g

Total Fat15 g

פלפל ירוקper 100g

Energy20 kcal

Protein1 g

Total Fat0.2 g

Carbohydrate4.7 g

Total Sugars2 g

Dietary Fiber1.5 g

Vitamin C143.7 mg

Capsaicin250 mg

שמןper 100g

Energy884 kcal

Total Fat100 g

ציר עוףper 100g

Energy15 kcal

Protein1 g

Total Fat0.5 g

Carbohydrate2 g

Total Sugars0.5 g

الملح1 g

מיםper 100g

Water100 g

רוטב עגבניותper 100g

Energy50 kcal

Protein1.5 g

Total Fat0.2 g

Carbohydrate10 g

Total Sugars3 g

Dietary Fiber1 g

* הערכים התזונתיים הם מקורבים וחישובם עשוי להשתנות בהתאם לסוג הרכיב ולשיטות הגידול, האחסון והבישול.

מאפיינים תזונתיים ותגיות