Maqlooba d'aubergine irakienne

Nabil Al-ZahraniШеф-повар

Ингредиенты

• Баклажан
  0.5 kilogramme
• Tomates
  3 grandes
• Oignons
  2 moyens
• Рис
  3 tasses
• Мясо
  0.3 kilogramme
• Зеленый Перец
  2 pièces
• Масло
  0.5 tasse
• Куриный бульон
  2 cubes
• Вода
  3 tasses
• Томатный соус
  3 cuillères à soupe

Шаги

1. 1

   Dans une marmite sur le feu, mettre l'huile et ajouter la sauce tomate, après une minute, ajouter le riz et remuer, puis ajouter le cube de bouillon, ajouter l'eau et laisser mijoter.

   Необходимая посуда:

   Кастрюля

   5 минут
2. 2

   Couper l'aubergine, l'oignon et les tomates en rondelles, puis faire frire l'aubergine et l'oignon, puis les tomates dans une grande quantité d'huile.

   Необходимая посуда:

   Сковорода

   10 минут
3. 3

   Mettre les légumes dans un plat, puis ajouter le riz cuit, presser le riz avec une cuillère en bois, mettre au four pendant dix minutes.

   Необходимая посуда:

   Поднос

   Духовка

   10 минут
4. 4

   Retourner le plateau dans un plat et servir.

   5 минут

Факты о питании

Пищевая ценность ингредиентов (на 100 г)

Баклажанна 100 г

Энергетическая ценность25 kcal

Белки1 g

Всего жиров0.2 g

Углеводы5.9 g

Пищевые волокна3 g

Всего сахаров3.2 g

Рисна 100 г

Энергетическая ценность130 kcal

Белки2.7 g

Всего жиров0.3 g

Углеводы28.2 g

Пищевые волокна0.4 g

Всего сахаров0.1 g

Мясона 100 г

Энергетическая ценность250 kcal

Белки20 g

Всего жиров15 g

Зеленый Перецна 100 г

Энергетическая ценность20 kcal

Белки1 g

Всего жиров0.2 g

Углеводы4.7 g

Всего сахаров2 g

Пищевые волокна1.5 g

Витамин C143.7 mg

Capsaicin250 mg

Маслона 100 г

Энергетическая ценность884 kcal

Всего жиров100 g

Куриный бульонна 100 г

Энергетическая ценность15 kcal

Белки1 g

Всего жиров0.5 g

Углеводы2 g

Всего сахаров0.5 g

الملح1 g

Водана 100 г

Вода100 g

Томатный соусна 100 г

Энергетическая ценность50 kcal

Белки1.5 g

Всего жиров0.2 g

Углеводы10 g

Всего сахаров3 g

Пищевые волокна1 g

* Пищевая ценность является приблизительной, и на ее расчет могут влиять тип ингредиента, а также методы выращивания, хранения и приготовления.

Особенности питания и теги