Maqlooba d'aubergine irakienne

Nabil Al-Zahranikuhar

Sestavine

• Jajčevec
  0.5 kilogramme
• Tomates
  3 grandes
• Oignons
  2 moyens
• Riž
  3 tasses
• Mesnine
  0.3 kilogramme
• Zeleni Poper
  2 pièces
• Olje
  0.5 tasse
• Piščančja juha
  2 cubes
• Voda
  3 tasses
• Paradižnikova omaka
  3 cuillères à soupe

Koraki

1. 1

   Dans une marmite sur le feu, mettre l'huile et ajouter la sauce tomate, après une minute, ajouter le riz et remuer, puis ajouter le cube de bouillon, ajouter l'eau et laisser mijoter.

   Potrebni pripomočki:

   Lonček

   5 minut
2. 2

   Couper l'aubergine, l'oignon et les tomates en rondelles, puis faire frire l'aubergine et l'oignon, puis les tomates dans une grande quantité d'huile.

   Potrebni pripomočki:

   Ponev

   10 minut
3. 3

   Mettre les légumes dans un plat, puis ajouter le riz cuit, presser le riz avec une cuillère en bois, mettre au four pendant dix minutes.

   Potrebni pripomočki:

   Pladenj

   Pečica

   10 minut
4. 4

   Retourner le plateau dans un plat et servir.

   5 minut

Dejstva o hranilni vrednosti

Hranilne vrednosti sestavin (na 100g)

Jajčevecna 100g

Energija25 kcal

Beljakovine1 g

Skupne maščobe0.2 g

Ogljikovi hidrati5.9 g

Prehranske vlaknine3 g

Skupni sladkorji3.2 g

Rižna 100g

Energija130 kcal

Beljakovine2.7 g

Skupne maščobe0.3 g

Ogljikovi hidrati28.2 g

Prehranske vlaknine0.4 g

Skupni sladkorji0.1 g

Mesninena 100g

Energija250 kcal

Beljakovine20 g

Skupne maščobe15 g

Zeleni Poperna 100g

Energija20 kcal

Beljakovine1 g

Skupne maščobe0.2 g

Ogljikovi hidrati4.7 g

Skupni sladkorji2 g

Prehranske vlaknine1.5 g

Vitamin C143.7 mg

Capsaicin250 mg

Oljena 100g

Energija884 kcal

Skupne maščobe100 g

Piščančja juhana 100g

Energija15 kcal

Beljakovine1 g

Skupne maščobe0.5 g

Ogljikovi hidrati2 g

Skupni sladkorji0.5 g

الملح1 g

Vodana 100g

Voda100 g

Paradižnikova omakana 100g

Energija50 kcal

Beljakovine1.5 g

Skupne maščobe0.2 g

Ogljikovi hidrati10 g

Skupni sladkorji3 g

Prehranske vlaknine1 g

* Hranilne vrednosti so približne, na izračun pa lahko vplivajo vrsta sestavine ter načini pridelave, skladiščenja in kuhanja.

Prehranske značilnosti in oznake