Maqlooba with Eggplant and Potatoes

Amr El-Masriآشپز

مواد تشکیل دهنده

• مرغ
  1000 grams
• Rice, long grain
  3 cups
• Eggplant, sliced
  300 grams
• Potatoes, sliced
  200 grams
• Green bell pepper, sliced
  1 piece
• Onion, sliced
  1 piece
• Salt and black pepper
  0
• ادویه مرغ
  0

مراحل

1. 1

   Boil the chicken with aromatic herbs, add salt, then remove the scum and add the chicken spices.

   ابزارهای مورد نیاز:

   قابلمه

   5 دقیقه
2. 2

   After the chicken is cooked, drain it from the broth and set aside.

   5 دقیقه
3. 3

   Soak the rice for half an hour, then drain and set aside.

   30 دقیقه
4. 4

   In a frying pan over heat, add oil and fry the potatoes, then the eggplant, and set aside.

   ابزارهای مورد نیاز:

   تابه

   5 دقیقه
5. 5

   Fry the chicken pieces and set aside.

   5 دقیقه
6. 6

   In a pot, layer the bell pepper and onion, then the potatoes, then the eggplant, then the chicken and rice on top with salt and black pepper, then add the chicken broth and cook on low heat for half an hour. Flip it after cooking into a serving dish.

   ابزارهای مورد نیاز:

   قابلمه

   🍳

   Serving Dish

   30 دقیقه

حقایق تغذیه

Ingredients Nutritional Facts (per 100g)

مرغper 100g

Energy239 kcal

Protein27 g

Total Fat14 g

ادویه مرغper 100g

Energy350 kcal

Protein10 g

Total Fat15 g

Carbohydrate50 g

Dietary Fiber5 g

* اطلاعات تغذیه‌ای تقریبی است و محاسبه آن ممکن است تحت تأثیر نوع ماده اولیه، روش کشت، نگهداری و پخت قرار گیرد.

ویژگی‌ها و برچسب‌های رژیمی