Maqlooba with Eggplant and Potatoes

Amr El-Masriխոհարար

Բաղադրիչներ

• Աղավնի
  1000 grams
• Rice, long grain
  3 cups
• Eggplant, sliced
  300 grams
• Potatoes, sliced
  200 grams
• Green bell pepper, sliced
  1 piece
• Onion, sliced
  1 piece
• Salt and black pepper
  0
• Աղացած հավի համեմունքներ
  0

Քայլեր

1. 1

   Boil the chicken with aromatic herbs, add salt, then remove the scum and add the chicken spices.

   Անհրաժեշտ գործիքներ:

   Կաթսա

   5 րոպե
2. 2

   After the chicken is cooked, drain it from the broth and set aside.

   5 րոպե
3. 3

   Soak the rice for half an hour, then drain and set aside.

   30 րոպե
4. 4

   In a frying pan over heat, add oil and fry the potatoes, then the eggplant, and set aside.

   Անհրաժեշտ գործիքներ:

   Տապակ

   5 րոպե
5. 5

   Fry the chicken pieces and set aside.

   5 րոպե
6. 6

   In a pot, layer the bell pepper and onion, then the potatoes, then the eggplant, then the chicken and rice on top with salt and black pepper, then add the chicken broth and cook on low heat for half an hour. Flip it after cooking into a serving dish.

   Անհրաժեշտ գործիքներ:

   Կաթսա

   🍳

   Serving Dish

   30 րոպե

Սնուցման փաստեր

Բաղադրիչների սննդային արժեքը (100գ-ի համար)

Աղավնի100գ-ի համար

Էներգիա239 kcal

Սպիտակուցներ27 g

Ընդհանուր ճարպեր14 g

Աղացած հավի համեմունքներ100գ-ի համար

Էներգիա350 kcal

Սպիտակուցներ10 g

Ընդհանուր ճարպեր15 g

Ածխաջրեր50 g

Մանրաթելեր5 g

* Սննդային արժեքները մոտավոր են, և դրանց հաշվարկի վրա կարող են ազդել բաղադրիչի տեսակը, ինչպես նաև աճեցման, պահպանման և պատրաստման եղանակները:

Դիետիկ հատկություններ և պիտակներ