Maqlooba with Eggplant and Potatoes

Amr El-MasriŞef

Malzemeler

• Tavuk
  1000 grams
• Rice, long grain
  3 cups
• Eggplant, sliced
  300 grams
• Potatoes, sliced
  200 grams
• Green bell pepper, sliced
  1 piece
• Onion, sliced
  1 piece
• Salt and black pepper
  0
• Tavuk Baharatları
  0

Adımlar

1. 1

   Boil the chicken with aromatic herbs, add salt, then remove the scum and add the chicken spices.

   Gerekli Aletler:

   Tencere

   5 dk
2. 2

   After the chicken is cooked, drain it from the broth and set aside.

   5 dk
3. 3

   Soak the rice for half an hour, then drain and set aside.

   30 dk
4. 4

   In a frying pan over heat, add oil and fry the potatoes, then the eggplant, and set aside.

   Gerekli Aletler:

   Tava

   5 dk
5. 5

   Fry the chicken pieces and set aside.

   5 dk
6. 6

   In a pot, layer the bell pepper and onion, then the potatoes, then the eggplant, then the chicken and rice on top with salt and black pepper, then add the chicken broth and cook on low heat for half an hour. Flip it after cooking into a serving dish.

   Gerekli Aletler:

   Tencere

   🍳

   Serving Dish

   30 dk

Besin Değerleri

Malzemelerin Besin Değerleri (100g için)

Tavuk100g için

Enerji239 kcal

Protein27 g

Toplam Yağ14 g

Tavuk Baharatları100g için

Enerji350 kcal

Protein10 g

Toplam Yağ15 g

Karbonhidrat50 g

Diyet Lifi5 g

* Besin değerleri yaklaşık değerlerdir ve hesaplama; malzeme türü, yetiştirme, depolama ve pişirme yöntemlerinden etkilenebilir.

Diyet Özellikleri ve Etiketler