مقلوبة باذنجان وبطاطس
تذوقوا بتجربة طهي مميزة مع وصفة مقلوبة الباذنجان والبطاطس، حيث تتناغم نكهات الدجاج مع الأرز والخضار لتقدم لكم طبقاً شهيًا يأسركم من أول لقمة. دعونا نبدأ رحلة الطهي هذه مع خطوات بسيطة وسهلة تضمن لكم نجاحًا مضمونا.
المكونات
دجاج1000 غرام- أرز، صنوايت3 كوب
- باذنجان، مقطع دوائر300 غرام
- بطاطا، مقطع دوائر200 غرام
- فليفلة خضراء، شرائح1 حبة
- بصلة، شرائح1 حبة
- ملح وفلفل أسود0
بهارات الدجاج0
الخطوات
- 1
قم بسلق الدجاج مع مجموعة من الأعشاب العطرية، ثم أضف الملح لإضفاء النكهة، وبعد ذلك أزل الزفرة وأضف بهارات الدجاج.
5 دقيقةالأدوات اللازمة:
قدر - 2
بعد أن ينضج الدجاج، قم بتصفيته من المرق وضعه جانباً.
5 دقيقة - 3
انقع الأرز لمدة نصف ساعة، ثم قم بتصفيته وضعه جانباً.
30 دقيقة - 4
في مقلاة على النار، سخن الزيت ثم اقلي البطاطس حتى تكتسب لوناً ذهبياً، ثم أضف الباذنجان واقليه أيضاً قبل وضعه جانباً.
5 دقيقةالأدوات اللازمة:
مقلاة - 5
قم بقلي قطع الدجاج حتى تتحمر، ثم ضعها جانباً.
5 دقيقة - 6
في قدر، ضع الفليفلة والبصل، ثم أضف البطاطس والباذنجان، وبعدها أضف الدجاج والأرز مع الملح والفلفل الأسود، ثم اسكب مرقة الدجاج. ضع القدر على نار هادئة لمدة نصف ساعة، وبعد الاستواء، قلب المكونات في وعاء التقديم.
30 دقيقةالأدوات اللازمة:قدر🍳وعاء
الحقائق الغذائية
دجاجلكل 100غبهارات الدجاجلكل 100غ* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ