Maqlooba de pommes de terre et d'aubergines

Sami Al-Shammariالطاهي

المكونات

• Poulet, lavé, sans peau et coupé en quatre morceaux
  1 Poulet
• بطاطس
  250 grammes
• بادنجان
  200 grammes
• Cube de bouillon de poulet, Maggi
  2 cube
• Riz basmati, trempé
  2 tasse
• بهارات مشكلة
  1 cuillère à café
• Grains de cardamome
  3 grains
• Bâton de cannelle
  1 bâton
• Oignons, pour faire bouillir le poulet
  2 unités
• كاري
  1 cuillère à café
• Épices pour poulet
  1 cuillère à café
• Huile pour faire frire les pommes de terre et les aubergines
  0

الخطوات

1. 1

   Dans une marmite sur le feu, faire bouillir le poulet avec les épices, les oignons et le cube de bouillon de poulet.

   الأدوات اللازمة:

   قدر

   10 دقيقة
2. 2

   Faire frire les pommes de terre et les aubergines dans l'huile et les placer au fond de la marmite qui sera utilisée pour la cuisson.

   الأدوات اللازمة:

   مقلاة

   5 دقيقة
3. 3

   Égoutter le poulet et le placer sur les pommes de terre et les aubergines.

   2 دقيقة
4. 4

   Égoutter le riz et le placer également sur le poulet. Dissoudre le cube de bouillon restant dans un peu d'eau de cuisson du poulet et l'ajouter sur le riz.

   3 دقيقة
5. 5

   Ajouter la quantité nécessaire d'eau de cuisson du poulet pour cuire le riz et mettre la marmite sur le feu jusqu'à ce que le riz soit cuit.

   10 دقيقة

الحقائق الغذائية

الحقائق الغذائية للمكونات (لكل 100غ)

بطاطسلكل 100غ

الطاقة77 kcal

البروتين2 g

إجمالي الدهون0.1 g

الكربوهيدرات17.6 g

الألياف الغذائية2.2 g

إجمالي السكريات0.8 g

الماء79.2 g

بادنجانلكل 100غ

الطاقة25 kcal

البروتين1 g

إجمالي الدهون0.2 g

الكربوهيدرات5.9 g

الألياف الغذائية3 g

إجمالي السكريات3.2 g

بهارات مشكلةلكل 100غ

الطاقة350 kcal

البروتين10 g

إجمالي الدهون15 g

الكربوهيدرات60 g

الألياف الغذائية20 g

كاريلكل 100غ

الطاقة325 kcal

البروتين12 g

إجمالي الدهون9 g

الكربوهيدرات65 g

الألياف الغذائية25 g

إجمالي السكريات3 g

* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ

الميزات والوسوم الغذائية