Maqlooba de pommes de terre et d'aubergines

Sami Al-ShammariШеф-повар

Ингредиенты

• Poulet, lavé, sans peau et coupé en quatre morceaux
  1 Poulet
• Картофель
  250 grammes
• Баклажан
  200 grammes
• Cube de bouillon de poulet, Maggi
  2 cube
• Riz basmati, trempé
  2 tasse
• Смесь специй
  1 cuillère à café
• Grains de cardamome
  3 grains
• Bâton de cannelle
  1 bâton
• Oignons, pour faire bouillir le poulet
  2 unités
• Карри
  1 cuillère à café
• Épices pour poulet
  1 cuillère à café
• Huile pour faire frire les pommes de terre et les aubergines
  0

Шаги

1. 1

   Dans une marmite sur le feu, faire bouillir le poulet avec les épices, les oignons et le cube de bouillon de poulet.

   Необходимая посуда:

   Кастрюля

   10 мин.
2. 2

   Faire frire les pommes de terre et les aubergines dans l'huile et les placer au fond de la marmite qui sera utilisée pour la cuisson.

   Необходимая посуда:

   Сковорода

   5 мин.
3. 3

   Égoutter le poulet et le placer sur les pommes de terre et les aubergines.

   2 мин.
4. 4

   Égoutter le riz et le placer également sur le poulet. Dissoudre le cube de bouillon restant dans un peu d'eau de cuisson du poulet et l'ajouter sur le riz.

   3 мин.
5. 5

   Ajouter la quantité nécessaire d'eau de cuisson du poulet pour cuire le riz et mettre la marmite sur le feu jusqu'à ce que le riz soit cuit.

   10 мин.

Факты о питании

Пищевая ценность ингредиентов (на 100 г)

Картофельна 100 г

Энергетическая ценность77 kcal

Белки2 g

Всего жиров0.1 g

Углеводы17.6 g

Пищевые волокна2.2 g

Всего сахаров0.8 g

Вода79.2 g

Баклажанна 100 г

Энергетическая ценность25 kcal

Белки1 g

Всего жиров0.2 g

Углеводы5.9 g

Пищевые волокна3 g

Всего сахаров3.2 g

Смесь специйна 100 г

Энергетическая ценность350 kcal

Белки10 g

Всего жиров15 g

Углеводы60 g

Пищевые волокна20 g

Каррина 100 г

Энергетическая ценность325 kcal

Белки12 g

Всего жиров9 g

Углеводы65 g

Пищевые волокна25 g

Всего сахаров3 g

* Пищевая ценность является приблизительной, и на ее расчет могут влиять тип ингредиента, а также методы выращивания, хранения и приготовления.

Особенности питания и теги