مقلوبة بطاطا وباذنجان

نديم الشيبانيCuoco

Ingredienti

• دجاجة، مغسولة، منزوعة الجلد ومقطعة أربع قطع
  1 دجاجة
• Patata
  250 غرام
• Melanzana
  200 غرام
• مكعب مرق دجاج، ماجي
  2 مكعب
• أرز بسمتي، منقوع
  2 كوب
• Spezie miste
  1 ملعقة صغيرة
• حبوب هيل
  3 حبوب
• عود قرفة
  1 عود
• بصل، لسلق الدجاج
  2 حبات
• Curry
  1 ملعقة صغيرة
• بهارات دجاج
  1 ملعقة صغيرة
• زيت لقلي البطاطا والباذنجان
  0

Passi

1. 1

   في قدر على النار، يُسلق الدجاج مع البهارات، البصل ومكعب مرق الدجاج.

   Utensili necessari:

   Pentola

   10 min
2. 2

   يُقلى البطاطا والباذنجان في الزيت ويُوضعوا في أسفل القدر الذي سيستخدم في الطبخ.

   Utensili necessari:

   Padella

   5 min
3. 3

   يُصفّى الدجاج ويوضع فوق البطاطا والباذنجان.

   2 min
4. 4

   يُصفّي الأرز ويوضع أيضاً فوق الدجاج. يُذوب مكعب المرق الآخر في قليل من ماء سلق الدجاج زيُضاف فوق الأرز.

   3 min
5. 5

   يُضاف ما يلزم من ماء سلق الدجاج لطهي الأرز ويوضع القدر على النار الى أن ينضج الأرز.

   10 min

Fatti nutrizionali

Valori nutrizionali degli ingredienti (per 100g)

Patataper 100g

Energia77 kcal

Proteine2.02 g

Grassi totali0.1 g

Carbohydrate17.58 g

Fibre alimentari2.2 g

Zuccheri totali0.82 g

Acqua79.25 g

Melanzanaper 100g

Energia25 kcal

Proteine1 g

Grassi totali0.2 g

Carbohydrate5.9 g

Fibre alimentari3 g

Zuccheri totali3.2 g

Spezie misteper 100g

Energia350 kcal

Proteine10 g

Grassi totali15 g

Carbohydrate60 g

Fibre alimentari20 g

Curryper 100g

Energia325 kcal

Proteine12 g

Grassi totali9 g

Carbohydrate65 g

Fibre alimentari25 g

Zuccheri totali3 g

* Le informazioni nutrizionali sono approssimative e il loro calcolo può essere influenzato dal tipo di ingrediente e dai metodi di coltivazione, conservazione e cottura.

Caratteristiche dietetiche e tag