مقلوبة بطاطا وباذنجان

نديم الشيبانيChef

Ingrediënten

• دجاجة، مغسولة، منزوعة الجلد ومقطعة أربع قطع
  1 دجاجة
• Aardappel
  250 غرام
• Aubergine
  200 غرام
• مكعب مرق دجاج، ماجي
  2 مكعب
• أرز بسمتي، منقوع
  2 كوب
• Gemengde specerijen
  1 ملعقة صغيرة
• حبوب هيل
  3 حبوب
• عود قرفة
  1 عود
• بصل، لسلق الدجاج
  2 حبات
• Curry
  1 ملعقة صغيرة
• بهارات دجاج
  1 ملعقة صغيرة
• زيت لقلي البطاطا والباذنجان
  0

Stappen

1. 1

   في قدر على النار، يُسلق الدجاج مع البهارات، البصل ومكعب مرق الدجاج.

   Benodigde hulpmiddelen:

   Pan

   10 minuten
2. 2

   يُقلى البطاطا والباذنجان في الزيت ويُوضعوا في أسفل القدر الذي سيستخدم في الطبخ.

   Benodigde hulpmiddelen:

   Koekenpan

   5 minuten
3. 3

   يُصفّى الدجاج ويوضع فوق البطاطا والباذنجان.

   2 minuten
4. 4

   يُصفّي الأرز ويوضع أيضاً فوق الدجاج. يُذوب مكعب المرق الآخر في قليل من ماء سلق الدجاج زيُضاف فوق الأرز.

   3 minuten
5. 5

   يُضاف ما يلزم من ماء سلق الدجاج لطهي الأرز ويوضع القدر على النار الى أن ينضج الأرز.

   10 minuten

Voedingsfeiten

Ingredients Nutritional Facts (per 100g)

Aardappelper 100g

Energy77 kcal

Protein2.02 g

Total Fat0.1 g

Carbohydrate17.58 g

Dietary Fiber2.2 g

Total Sugars0.82 g

Water79.25 g

Aubergineper 100g

Energy25 kcal

Protein1 g

Total Fat0.2 g

Carbohydrate5.9 g

Dietary Fiber3 g

Total Sugars3.2 g

Gemengde specerijenper 100g

Energy350 kcal

Protein10 g

Total Fat15 g

Carbohydrate60 g

Dietary Fiber20 g

Curryper 100g

Energy325 kcal

Protein12 g

Total Fat9 g

Carbohydrate65 g

Dietary Fiber25 g

Total Sugars3 g

* Voedingswaarden zijn bij benadering en de berekening kan worden beïnvloed door het type ingrediënt en de teelt-, opslag- en kookmethoden.

Dieetkenmerken & Tags