مقلوبة بطاطا وباذنجان

نديم الشيبانيKokk

Ingredienser

• دجاجة، مغسولة، منزوعة الجلد ومقطعة أربع قطع
  1 دجاجة
• Potet
  250 غرام
• Aubergine
  200 غرام
• مكعب مرق دجاج، ماجي
  2 مكعب
• أرز بسمتي، منقوع
  2 كوب
• Blandede krydder
  1 ملعقة صغيرة
• حبوب هيل
  3 حبوب
• عود قرفة
  1 عود
• بصل، لسلق الدجاج
  2 حبات
• Karripulver
  1 ملعقة صغيرة
• بهارات دجاج
  1 ملعقة صغيرة
• زيت لقلي البطاطا والباذنجان
  0

Trinn

1. 1

   في قدر على النار، يُسلق الدجاج مع البهارات، البصل ومكعب مرق الدجاج.

   Nødvendig utstyr:

   Kjele

   10 min
2. 2

   يُقلى البطاطا والباذنجان في الزيت ويُوضعوا في أسفل القدر الذي سيستخدم في الطبخ.

   Nødvendig utstyr:

   Stekepanne

   5 min
3. 3

   يُصفّى الدجاج ويوضع فوق البطاطا والباذنجان.

   2 min
4. 4

   يُصفّي الأرز ويوضع أيضاً فوق الدجاج. يُذوب مكعب المرق الآخر في قليل من ماء سلق الدجاج زيُضاف فوق الأرز.

   3 min
5. 5

   يُضاف ما يلزم من ماء سلق الدجاج لطهي الأرز ويوضع القدر على النار الى أن ينضج الأرز.

   10 min

Ernæringsfakta

Næringsinnhold i ingredienser (per 100g)

Potetper 100g

Energi77 kcal

Protein2.02 g

Total fett0.1 g

Karbohydrat17.58 g

Kostfiber2.2 g

Sukkerarter totalt0.82 g

Vann79.25 g

Aubergineper 100g

Energi25 kcal

Protein1 g

Total fett0.2 g

Karbohydrat5.9 g

Kostfiber3 g

Sukkerarter totalt3.2 g

Blandede krydderper 100g

Energi350 kcal

Protein10 g

Total fett15 g

Karbohydrat60 g

Kostfiber20 g

Karripulverper 100g

Energi325 kcal

Protein12 g

Total fett9 g

Karbohydrat65 g

Kostfiber25 g

Sukkerarter totalt3 g

* Næringsinnholdet er omtrentlig, og beregningen kan påvirkes av ingredienstype samt dyrkings-, lagrings- og tilberedningsmetode.

Diettegenskaper og tagger