ShiTayibوارد شوید
Tuna Maqluba

Tuna Maqluba

Said Akbay
Said Akbayآشپز
ناهارشامغذاهای اصلیبرنجغذای دریاییبرای ورزشکارانالمملكة العربية السعودية / Arabian
طعم‌ها:اومامیخاکی
زمان آماده سازی
15 دقیقه
زمان آشپزی
45 دقیقه
زمان کل
60 دقیقه
خدمات
2
هزینه
متوسط
کالری
500 kcal

مقیاس بخش

مواد تشکیل دهنده

  • تن ماهیتن ماهی
    190 grams
  • بادنجانبادنجان
    1 piece
  • برنجبرنج
    1 cup
  • پیازپیاز
    1 piece
  • Chicken broth cube
    1 cube
  • پوره گوجه‌فرنگیپوره گوجه‌فرنگی
    1 teaspoon
  • سیب‌زمینیسیب‌زمینی
    1 piece
  • Salt and black pepper
    0
  • Chopped tomatoes
    1 tablespoon

مراحل

  1. 1

    Slice the onion, eggplant, and potato into rings, then fry each separately and set aside.

    ابزارهای مورد نیاز:
    چاقوچاقو
    تخته برشتخته برش
    تابهتابه
    5 دقیقه
  2. 2

    In a frying pan, add oil with a tablespoon of chopped onion and let it sauté until it softens, then add a tablespoon of chopped tomatoes and half a tablespoon of tomato paste with the broth cube and a little water until the mixture softens.

    ابزارهای مورد نیاز:
    تابهتابه
    5 دقیقه
  3. 3

    Add the tuna to the mixture and stir well for ten minutes, then remove from heat and set aside.

    10 دقیقه
  4. 4

    Boil the rice with a little salt and oil, then set aside.

    ابزارهای مورد نیاز:
    قابلمهقابلمه
    10 دقیقه
  5. 5

    In a pot, layer the fried vegetable rings, then add the tuna mixture, followed by the white rice. Place the pot on very low heat for 10 minutes, then serve.

    ابزارهای مورد نیاز:
    قابلمهقابلمه
    10 دقیقه

حقایق تغذیه

General Recipe Nutrition (Per Serving)
Fat15 g
Protein30 g
Carbohydrates60 g
Ingredients Nutritional Facts (per 100g)
تن ماهیتن ماهیper 100g
Energy200 kcal
Protein25 g
Total Fat10 g
بادنجانبادنجانper 100g
Energy25 kcal
Protein1 g
Total Fat0.2 g
Carbohydrate5.9 g
Dietary Fiber3 g
Total Sugars3.2 g
برنجبرنجper 100g
Energy130 kcal
Protein2.7 g
Total Fat0.3 g
Carbohydrate28.2 g
Dietary Fiber0.4 g
Total Sugars0.1 g
پیازپیازper 100g
Energy40 kcal
Protein1.1 g
Total Fat0.1 g
Carbohydrate9.34 g
Dietary Fiber1.7 g
Total Sugars4.24 g
پوره گوجه‌فرنگیپوره گوجه‌فرنگیper 100g
Energy100 kcal
Protein1.5 g
Total Fat0.5 g
Carbohydrate24 g
Total Sugars20 g
Dietary Fiber2 g
سیب‌زمینیسیب‌زمینیper 100g
Energy77 kcal
Protein2.02 g
Total Fat0.1 g
Carbohydrate17.58 g
Dietary Fiber2.2 g
Total Sugars0.82 g
Water79.25 g

* اطلاعات تغذیه‌ای تقریبی است و محاسبه آن ممکن است تحت تأثیر نوع ماده اولیه، روش کشت، نگهداری و پخت قرار گیرد.

ویژگی‌ها و برچسب‌های رژیمی

حلالبدون گلوتنبدون لبنیاتمناسب برای دیابتی‌هاافزایش وزن
#Quick_Recipes#Tuna#Maqluba