مقلوبة بالتونة

Mousa Al-FarsiKokk

Ingredienser

• Tunfisk
  190 غرام
• Aubergine
  1 حبة
• Ris
  1 كوب
• بصلة
  1 حبة
• مكعب مرق دجاج
  1 مكعب
• Tomatpuré
  1 ملعقة صغيرة
• Potet
  1 حبة
• ملح وفلفل أسود
  0
• طماطم مفرومة
  1 ملعقة كبيرة

Trinn

1. 1

   يقطع البصل والباذنجان والبطاطس الى حلقات ثم يقلى كلن على حدا ويوضع جانباً.

   Nødvendig utstyr:

   Kniv

   Skjærebrett

   Stekepanne

   5 min
2. 2

   في مقلاة، يوضع زيت مع ملعقة بصل مفروم ويترك حتى يذب ثم يوضع ملعقة طماطم مفرومة ونصف ملعقة معجون طماطم مع مكعب المرق وقليل ماء حتى يذبل المزيج.

   Nødvendig utstyr:

   Stekepanne

   5 min
3. 3

   تضاف التونة على المزيج ويحرك جيداً لمدة عشر دقائق ثم يرفع عن النار ويوضع جانباً.

   10 min
4. 4

   يسلق الارز مع قليل من الملح والزيت ثم يوضع جانباً.

   Nødvendig utstyr:

   Kjele

   10 min
5. 5

   في قدر، توضع حلقات الخضار المقلية بالترتيب ثم يضاف خليط التونه ثم الارز الابيض، يوضع القدر على نار هادئة جداً لمدة 10 دقائق ثم يقدم.

   Nødvendig utstyr:

   Kjele

   10 min

Ernæringsfakta

Næringsinnhold i ingredienser (per 100g)

Tunfiskper 100g

Energi132 kcal

Protein28 g

Total fett1 g

Aubergineper 100g

Energi25 kcal

Protein1 g

Total fett0.2 g

Karbohydrat5.9 g

Kostfiber3 g

Sukkerarter totalt3.2 g

Risper 100g

Energi130 kcal

Protein2.7 g

Total fett0.3 g

Karbohydrat28.2 g

Kostfiber0.4 g

Sukkerarter totalt0.1 g

Tomatpuréper 100g

Energi82 kcal

Protein4 g

Total fett0.5 g

Karbohydrat18 g

Sukkerarter totalt3 g

Kostfiber1.5 g

Potetper 100g

Energi77 kcal

Protein2.02 g

Total fett0.1 g

Karbohydrat17.58 g

Kostfiber2.2 g

Sukkerarter totalt0.82 g

Vann79.25 g

* Næringsinnholdet er omtrentlig, og beregningen kan påvirkes av ingredienstype samt dyrkings-, lagrings- og tilberedningsmetode.

Diettegenskaper og tagger