Maqlooba irakienne originale

ريم فقوسةKock

Ingredienser

• 4 cuisses de poulet, nettoyées
  4 cuisses
• 1 aubergine de grande taille, coupée en tranches
  1 aubergine
• 1 tasse de riz blanc, lavé
  1 tasse
• 1/2 tasse de vermicelles
  0.5 tasse
• 1 tomate, coupée en tranches
  1 tomate
• 2 pommes de terre, coupées en tranches
  2 pommes de terre
• 1 poivron vert, coupé en tranches
  1 poivron
• 1 oignon
  1 oignon
• 2 cuillères à soupe de concentré de tomate
  2 cuillères à soupe
• Kryddor
  0
• Svartpeppar
  0
• Vegetabilisk olja
  0

Steg

1. 1

   Mettez le poulet dans une marmite d'eau et faites-le bouillir. Retirez le poulet et gardez le bouillon de côté.

   Nödvändiga verktyg:

   Kastrull

   5 min
2. 2

   Faites frire les pommes de terre, puis l'aubergine, puis l'oignon, puis les vermicelles séparément et mettez-les de côté.

   Nödvändiga verktyg:

   Stekpanna

   10 min
3. 3

   Mettez un peu d'huile au fond de la marmite, puis disposez une couche de tomates, puis une couche de pommes de terre, puis une couche d'aubergines, puis une couche de poivrons, puis une couche d'oignons, puis une couche de vermicelles, puis les morceaux de poulet bouilli, puis le riz.

   Nödvändiga verktyg:

   Kastrull

   5 min
4. 4

   Ajoutez 5 tasses de bouillon de poulet dans la marmite jusqu'à ce que les couches soient immergées. Vous pouvez ajouter de l'eau si le bouillon n'est pas suffisant. Ensuite, ajoutez les épices et mettez la marmite à feu moyen jusqu'à ce que le riz absorbe tout le bouillon. Couvrez la marmite.

   Nödvändiga verktyg:

   Kastrull

   10 min
5. 5

   Retirez la marmite du feu et laissez-la couverte pendant 10 minutes. Retournez la marmite sur un plateau lentement pour conserver la forme du moule, et servez.

   Nödvändiga verktyg:

   Bricka

   10 min

Näringsvärde

Näringsinnehåll för ingredienser (per 100g)

Kryddorper 100g

Energi350 kcal

Protein10 g

Total fett15 g

Kolhydrater60 g

Kostfiber25 g

Svartpepparper 100g

Energi250 kcal

Protein10 g

Total fett4 g

Kolhydrater64 g

Kostfiber25 g

Vegetabilisk oljaper 100g

Energi884 kcal

Total fett100 g

* Näringsvärdena är ungefärliga och beräkningen kan påverkas av typen av ingrediens samt odlings-, förvarings- och tillagningsmetoder.

Kostfunktioner och taggar