Ingrédients
- ٤ أفخاد دجاج، منظفة4 أفخاد
- ١ باذنجان حجم كبير، مقطع شرائح1 باذنجان
- ١ كوب أرز أبيض، مغسول1 كوب
- ١/٢ كوب شعيرية0.5 كوب
- ١ طماطم، مقطعة شرائح1 طماطم
- ٢ بطاطا، مقطعة شرائح2 بطاطا
- ١ فليفلة خضراء، مقطعة شرائح1 فليفلة
- ١ بصل1 بصل
- ٢ ملعقة كبيرة معجون الطماطم2 ملعقة كبيرة
Épices0
Poivre noir0
Huile Végétale0
Mesures
- 1
ضعي الدجاج في قدر من الماء واسلقيه. ارفعي الدجاج واحتفظي بالمرقة جانبا.
5 minutesMatériel requis:
Marmite - 2
اقلي البطاطا ثم الباذنجان ثم البصلة ثم الشعيرية على انفراد وضعيها جانبا.
10 minutesMatériel requis:
Poêle à frire - 3
ضعي في اسفل قدر القليل من الزيت ثم صفي طبقة البندورة، ثم طبقة البطاطا، ثم طبقة الباذنجان، ثم طبقة الفليفلة، ثم طبقة البصل ثم طبقة الشعيرية، ثم قطع الدجاج المسلوقة ثم الارز.
5 minutesMatériel requis:Marmite - 4
اضيفي 5 أكواب من مرقة الدجاج فوق القدر الى أن تغمر الطبقات. يمكن اضافة الماء ان لم تكن المرقة كافية. ثم اضيفي البهارات وضعي القدر على نار متوسطة الحرارة حتى يتشرب الأرز كل المرقة. غطي القدر.
10 minutesMatériel requis:Marmite - 5
أرفعي القدر عن النار ودعيه مغطى لمدة 10 دقائق. اقلبي القدر فوق صينية ببطء للمحافظة على شكل القالب، وقدميه.
10 minutesMatériel requis:
Plateau
Faits nutritionnels
Épicespour 100gPoivre noirpour 100gHuile Végétalepour 100g* Les informations nutritionnelles sont approximatives et leur calcul peut être influencé par le type d'ingrédient et les méthodes de culture, de stockage et de cuisson.