Ingredienti
- ٤ أفخاد دجاج، منظفة4 أفخاد
- ١ باذنجان حجم كبير، مقطع شرائح1 باذنجان
- ١ كوب أرز أبيض، مغسول1 كوب
- ١/٢ كوب شعيرية0.5 كوب
- ١ طماطم، مقطعة شرائح1 طماطم
- ٢ بطاطا، مقطعة شرائح2 بطاطا
- ١ فليفلة خضراء، مقطعة شرائح1 فليفلة
- ١ بصل1 بصل
- ٢ ملعقة كبيرة معجون الطماطم2 ملعقة كبيرة
Spezie0
Pepe nero0
Olio vegetale0
Passi
- 1
ضعي الدجاج في قدر من الماء واسلقيه. ارفعي الدجاج واحتفظي بالمرقة جانبا.
5 minUtensili necessari:
Pentola - 2
اقلي البطاطا ثم الباذنجان ثم البصلة ثم الشعيرية على انفراد وضعيها جانبا.
10 minUtensili necessari:
Padella - 3
ضعي في اسفل قدر القليل من الزيت ثم صفي طبقة البندورة، ثم طبقة البطاطا، ثم طبقة الباذنجان، ثم طبقة الفليفلة، ثم طبقة البصل ثم طبقة الشعيرية، ثم قطع الدجاج المسلوقة ثم الارز.
5 minUtensili necessari:Pentola - 4
اضيفي 5 أكواب من مرقة الدجاج فوق القدر الى أن تغمر الطبقات. يمكن اضافة الماء ان لم تكن المرقة كافية. ثم اضيفي البهارات وضعي القدر على نار متوسطة الحرارة حتى يتشرب الأرز كل المرقة. غطي القدر.
10 minUtensili necessari:Pentola - 5
أرفعي القدر عن النار ودعيه مغطى لمدة 10 دقائق. اقلبي القدر فوق صينية ببطء للمحافظة على شكل القالب، وقدميه.
10 minUtensili necessari:
Vassoio
Fatti nutrizionali
Spezieper 100gPepe neroper 100gOlio vegetaleper 100g* Le informazioni nutrizionali sono approssimative e il loro calcolo può essere influenzato dal tipo di ingrediente e dai metodi di coltivazione, conservazione e cottura.