Ingredientes
- ٤ أفخاد دجاج، منظفة4 أفخاد
- ١ باذنجان حجم كبير، مقطع شرائح1 باذنجان
- ١ كوب أرز أبيض، مغسول1 كوب
- ١/٢ كوب شعيرية0.5 كوب
- ١ طماطم، مقطعة شرائح1 طماطم
- ٢ بطاطا، مقطعة شرائح2 بطاطا
- ١ فليفلة خضراء، مقطعة شرائح1 فليفلة
- ١ بصل1 بصل
- ٢ ملعقة كبيرة معجون الطماطم2 ملعقة كبيرة
Especiaria0
Pimenta preta0
Óleo vegetal0
Passos
- 1
ضعي الدجاج في قدر من الماء واسلقيه. ارفعي الدجاج واحتفظي بالمرقة جانبا.
5 minutosUtensílios necessários:
Panela - 2
اقلي البطاطا ثم الباذنجان ثم البصلة ثم الشعيرية على انفراد وضعيها جانبا.
10 minutosUtensílios necessários:
Frigideira - 3
ضعي في اسفل قدر القليل من الزيت ثم صفي طبقة البندورة، ثم طبقة البطاطا، ثم طبقة الباذنجان، ثم طبقة الفليفلة، ثم طبقة البصل ثم طبقة الشعيرية، ثم قطع الدجاج المسلوقة ثم الارز.
5 minutosUtensílios necessários:Panela - 4
اضيفي 5 أكواب من مرقة الدجاج فوق القدر الى أن تغمر الطبقات. يمكن اضافة الماء ان لم تكن المرقة كافية. ثم اضيفي البهارات وضعي القدر على نار متوسطة الحرارة حتى يتشرب الأرز كل المرقة. غطي القدر.
10 minutosUtensílios necessários:Panela - 5
أرفعي القدر عن النار ودعيه مغطى لمدة 10 دقائق. اقلبي القدر فوق صينية ببطء للمحافظة على شكل القالب، وقدميه.
10 minutosUtensílios necessários:
Bandeja
Fatos nutricionais
Especiariapor 100gPimenta pretapor 100gÓleo vegetalpor 100g* As informações nutricionais são aproximadas e o seu cálculo pode ser afetado pelo tipo de ingrediente e pelos métodos de cultivo, armazenamento e confeção.