Përbërësit
- ٤ أفخاد دجاج، منظفة4 أفخاد
- ١ باذنجان حجم كبير، مقطع شرائح1 باذنجان
- ١ كوب أرز أبيض، مغسول1 كوب
- ١/٢ كوب شعيرية0.5 كوب
- ١ طماطم، مقطعة شرائح1 طماطم
- ٢ بطاطا، مقطعة شرائح2 بطاطا
- ١ فليفلة خضراء، مقطعة شرائح1 فليفلة
- ١ بصل1 بصل
- ٢ ملعقة كبيرة معجون الطماطم2 ملعقة كبيرة
Erëza0
Piper i zi0
Vaj bimore0
Hapat
- 1
ضعي الدجاج في قدر من الماء واسلقيه. ارفعي الدجاج واحتفظي بالمرقة جانبا.
5 minPajisjet e duhura:
Tenxhere - 2
اقلي البطاطا ثم الباذنجان ثم البصلة ثم الشعيرية على انفراد وضعيها جانبا.
10 minPajisjet e duhura:
Tigan - 3
ضعي في اسفل قدر القليل من الزيت ثم صفي طبقة البندورة، ثم طبقة البطاطا، ثم طبقة الباذنجان، ثم طبقة الفليفلة، ثم طبقة البصل ثم طبقة الشعيرية، ثم قطع الدجاج المسلوقة ثم الارز.
5 minPajisjet e duhura:Tenxhere - 4
اضيفي 5 أكواب من مرقة الدجاج فوق القدر الى أن تغمر الطبقات. يمكن اضافة الماء ان لم تكن المرقة كافية. ثم اضيفي البهارات وضعي القدر على نار متوسطة الحرارة حتى يتشرب الأرز كل المرقة. غطي القدر.
10 minPajisjet e duhura:Tenxhere - 5
أرفعي القدر عن النار ودعيه مغطى لمدة 10 دقائق. اقلبي القدر فوق صينية ببطء للمحافظة على شكل القالب، وقدميه.
10 minPajisjet e duhura:
Pjatë
Fakte të të ushqyerit
Erëzapër 100gPiper i zipër 100gVaj bimorepër 100g* Informacionet ushqyese janë të përafërta dhe llogaritja e tyre mund të ndikohet nga lloji i përbërësit dhe metodat e kultivimit, ruajtjes dhe gatimit.