مواد تشکیل دهنده
برنج دانه بلند0.5 kilogramme- Viande d'agneau ou de boeuf coupée en dés0.5 kilogramme
- Haricots verts lavés, équeutés et coupés0.5 kilogramme
- Oignons coupés en tranches3 unités
پوره گوجهفرنگی3 cuillères à soupe
روغن گیاهی0.5 tasse
زعفران1 cuillère à café
فلفل سیاه0
نمک0
مراحل
- 1
Faire revenir les oignons dans l'huile végétale jusqu'à ce qu'ils soient translucides, puis ajouter la viande, le poivre noir et le sel. Remuer constamment et lorsque la viande devient brune, ajouter les haricots verts avec deux tasses d'eau chaude. Laisser mijoter à feu moyen et ajouter de l'eau chaude si nécessaire.
20 دقیقهابزارهای مورد نیاز:
قابلمه
تابه - 2
Lorsque la viande est relativement cuite, c'est-à-dire après environ 20 minutes, ajouter le concentré de tomate et laisser cuire pendant 15 minutes supplémentaires.
15 دقیقه - 3
Pour cuire le riz, verser une tasse d'eau dans la marmite et porter à ébullition. Ensuite, ajouter le riz et le sel, et cuire pendant un quart d'heure ou jusqu'à ce que le riz soit tendre, puis égoutter et rincer à l'eau chaude.
15 دقیقهابزارهای مورد نیاز:قابلمه - 4
Verser 3 cuillères à soupe d'huile végétale dans la marmite vide, puis mettre une couche de riz au fond et verser une couche de viande et d'haricots verts, saupoudrer de safran, et couvrir d'une autre couche de riz. Répéter l'opération en veillant à ce que la couche supérieure soit du riz.
10 دقیقه - 5
Couvrir la marmite et laisser mijoter à feu très doux pendant 45 minutes.
45 دقیقه - 6
Lorsque le plat est cuit, retourner la marmite sur un plat de service. Le riz doit être doré et avoir la forme de la marmite.
5 دقیقه
حقایق تغذیه
برنج دانه بلندper 100gپوره گوجهفرنگیper 100gروغن گیاهیper 100gزعفرانper 100gفلفل سیاهper 100gنمکper 100g* اطلاعات تغذیهای تقریبی است و محاسبه آن ممکن است تحت تأثیر نوع ماده اولیه، روش کشت، نگهداری و پخت قرار گیرد.