מרכיבים
אורז ארוך0.5 kilogramme- Viande d'agneau ou de boeuf coupée en dés0.5 kilogramme
- Haricots verts lavés, équeutés et coupés0.5 kilogramme
- Oignons coupés en tranches3 unités
רסק עגבניות3 cuillères à soupe
שמן צמחי0.5 tasse
זעפרן1 cuillère à café
פפר שחור0
מלח0
צעדים
- 1
Faire revenir les oignons dans l'huile végétale jusqu'à ce qu'ils soient translucides, puis ajouter la viande, le poivre noir et le sel. Remuer constamment et lorsque la viande devient brune, ajouter les haricots verts avec deux tasses d'eau chaude. Laisser mijoter à feu moyen et ajouter de l'eau chaude si nécessaire.
20 דקותכלים נדרשים:
סיר
מחבת - 2
Lorsque la viande est relativement cuite, c'est-à-dire après environ 20 minutes, ajouter le concentré de tomate et laisser cuire pendant 15 minutes supplémentaires.
15 דקות - 3
Pour cuire le riz, verser une tasse d'eau dans la marmite et porter à ébullition. Ensuite, ajouter le riz et le sel, et cuire pendant un quart d'heure ou jusqu'à ce que le riz soit tendre, puis égoutter et rincer à l'eau chaude.
15 דקותכלים נדרשים:סיר - 4
Verser 3 cuillères à soupe d'huile végétale dans la marmite vide, puis mettre une couche de riz au fond et verser une couche de viande et d'haricots verts, saupoudrer de safran, et couvrir d'une autre couche de riz. Répéter l'opération en veillant à ce que la couche supérieure soit du riz.
10 דקות - 5
Couvrir la marmite et laisser mijoter à feu très doux pendant 45 minutes.
45 דקות - 6
Lorsque le plat est cuit, retourner la marmite sur un plat de service. Le riz doit être doré et avoir la forme de la marmite.
5 דקות
עובדות תזונה
אורז ארוךper 100gרסק עגבניותper 100gשמן צמחיper 100gזעפרןper 100gפפר שחורper 100gמלחper 100g* הערכים התזונתיים הם מקורבים וחישובם עשוי להשתנות בהתאם לסוג הרכיב ולשיטות הגידול, האחסון והבישול.