Malzemeler
Uzun Taneli Pirinç0.5 kilogramme- Viande d'agneau ou de boeuf coupée en dés0.5 kilogramme
- Haricots verts lavés, équeutés et coupés0.5 kilogramme
- Oignons coupés en tranches3 unités
Domates püresi3 cuillères à soupe
Bitkisel yağ0.5 tasse
Safran1 cuillère à café
Karabiber0
Tuz0
Adımlar
- 1
Faire revenir les oignons dans l'huile végétale jusqu'à ce qu'ils soient translucides, puis ajouter la viande, le poivre noir et le sel. Remuer constamment et lorsque la viande devient brune, ajouter les haricots verts avec deux tasses d'eau chaude. Laisser mijoter à feu moyen et ajouter de l'eau chaude si nécessaire.
20 dakikaGerekli Aletler:
Tencere
Tava - 2
Lorsque la viande est relativement cuite, c'est-à-dire après environ 20 minutes, ajouter le concentré de tomate et laisser cuire pendant 15 minutes supplémentaires.
15 dakika - 3
Pour cuire le riz, verser une tasse d'eau dans la marmite et porter à ébullition. Ensuite, ajouter le riz et le sel, et cuire pendant un quart d'heure ou jusqu'à ce que le riz soit tendre, puis égoutter et rincer à l'eau chaude.
15 dakikaGerekli Aletler:Tencere - 4
Verser 3 cuillères à soupe d'huile végétale dans la marmite vide, puis mettre une couche de riz au fond et verser une couche de viande et d'haricots verts, saupoudrer de safran, et couvrir d'une autre couche de riz. Répéter l'opération en veillant à ce que la couche supérieure soit du riz.
10 dakika - 5
Couvrir la marmite et laisser mijoter à feu très doux pendant 45 minutes.
45 dakika - 6
Lorsque le plat est cuit, retourner la marmite sur un plat de service. Le riz doit être doré et avoir la forme de la marmite.
5 dakika
Besin Değerleri
Uzun Taneli Pirinç100g içinDomates püresi100g içinBitkisel yağ100g içinSafran100g içinKarabiber100g içinTuz100g için* Besin değerleri yaklaşık değerlerdir ve hesaplama; malzeme türü, yetiştirme, depolama ve pişirme yöntemlerinden etkilenebilir.