Ingredients
Eggplant1 kilogram
Tomato1 kilogram
Green Chili2 pièce
Green Pepper2 pièce
Squash4 pièce
Potato0.5 kilogram
Lamb1 kilogram
Lamb Fat250 gramme
Boiled Chickpeas2 cuillère à soupe- فول، أي باقلاء مسلوق2 cuillère à soupe
Walnut1 cuillère à soupe
Almond1 cuillère à soupe
Pistachio1 cuillère à soupe
Onion1 pièce
Celery0.5 tasse
Parsley0.5 tasse
Basmati Rice2 tasse
Tomato paste2 cuillère à soupe
Water0.5 tasse
Steps
- 1
Disposez les tranches d'oignon au fond de la marmite et disposez les tranches de graisse dessus.
5 minRequired Tools:
Pot - 2
Saupoudrez de persil sec ou frais, puis disposez les tranches de tomate.
5 min - 3
Saupoudrez de noix moulues et disposez les tranches d'aubergine dessus.
5 min - 4
Continuez à ajouter des couches de légumes jusqu'à épuisement des légumes restants, en les pressant légèrement avec la main, puis saupoudrez les couches de légumes avec une demi-tasse de pâte de tomate, sans la verser d'un seul coup.
5 min - 5
Répartissez le riz cuit sur le tout et tassez bien.
5 min - 6
Saupoudrez les couches avec une demi-tasse d'eau de manière à ce qu'elle soit répartie uniformément sur le riz.
5 min - 7
Fermez la marmite et mettez-la sur feu doux pendant une demi-heure ou jusqu'à ce que l'odeur de l'oignon se dégage.
30 min - 8
Retournez la marmite sur un plat et servez avec des légumes ou des pickles.
5 min
Nutrition Facts
Eggplantper 100gTomatoper 100gGreen Chiliper 100gGreen Pepperper 100gSquashper 100gPotatoper 100gLambper 100gLamb Fatper 100gBoiled Chickpeasper 100gWalnutper 100gAlmondper 100gPistachioper 100gOnionper 100gCeleryper 100gParsleyper 100gBasmati Riceper 100gTomato pasteper 100gWaterper 100g* Nutritional values are approximate and calculations may be affected by ingredient type, farming, storage, and cooking methods.