مواد تشکیل دهنده
بادمجان1 kilogram
گوجهفرنگی1 kilogram
فلفل سبز تند2 pièce
فلفل سبز2 pièce
کدو4 pièce
سیبزمینی0.5 kilogram
گوشت بره1 kilogram
چربی بره250 gramme
نخود پخته2 cuillère à soupe- فول، أي باقلاء مسلوق2 cuillère à soupe
گردو1 cuillère à soupe
بادام1 cuillère à soupe
پسته1 cuillère à soupe
پیاز1 pièce
کرفس0.5 tasse
جعفری0.5 tasse
برنج باسماتی2 tasse
پوره گوجهفرنگی2 cuillère à soupe
آب0.5 tasse
مراحل
- 1
Disposez les tranches d'oignon au fond de la marmite et disposez les tranches de graisse dessus.
5 دقیقهابزارهای مورد نیاز:
قابلمه - 2
Saupoudrez de persil sec ou frais, puis disposez les tranches de tomate.
5 دقیقه - 3
Saupoudrez de noix moulues et disposez les tranches d'aubergine dessus.
5 دقیقه - 4
Continuez à ajouter des couches de légumes jusqu'à épuisement des légumes restants, en les pressant légèrement avec la main, puis saupoudrez les couches de légumes avec une demi-tasse de pâte de tomate, sans la verser d'un seul coup.
5 دقیقه - 5
Répartissez le riz cuit sur le tout et tassez bien.
5 دقیقه - 6
Saupoudrez les couches avec une demi-tasse d'eau de manière à ce qu'elle soit répartie uniformément sur le riz.
5 دقیقه - 7
Fermez la marmite et mettez-la sur feu doux pendant une demi-heure ou jusqu'à ce que l'odeur de l'oignon se dégage.
30 دقیقه - 8
Retournez la marmite sur un plat et servez avec des légumes ou des pickles.
5 دقیقه
حقایق تغذیه
بادمجانper 100gگوجهفرنگیper 100gفلفل سبز تندper 100gفلفل سبزper 100gکدوper 100gسیبزمینیper 100gگوشت برهper 100gچربی برهper 100gنخود پختهper 100gگردوper 100gبادامper 100gپستهper 100gپیازper 100gکرفسper 100gجعفریper 100gبرنج باسماتیper 100gپوره گوجهفرنگیper 100gآبper 100g* اطلاعات تغذیهای تقریبی است و محاسبه آن ممکن است تحت تأثیر نوع ماده اولیه، روش کشت، نگهداری و پخت قرار گیرد.