מרכיבים
חציל1 kilogram
עגבנייה1 kilogram
פלפל ירוק חריף2 pièce
פלפל ירוק2 pièce
קָדוּ4 pièce
תפו״א0.5 kilogram
כבש1 kilogram
שומן כבש250 gramme
חומוס מבושל2 cuillère à soupe- فول، أي باقلاء مسلوق2 cuillère à soupe
אגוז1 cuillère à soupe
שקד1 cuillère à soupe
פיסטוק1 cuillère à soupe
בצל1 pièce
סלרי0.5 tasse
פטרוזיליה0.5 tasse
אורז בסמטי2 tasse
רסק עגבניות2 cuillère à soupe
מים0.5 tasse
צעדים
- 1
Disposez les tranches d'oignon au fond de la marmite et disposez les tranches de graisse dessus.
5 דקותכלים נדרשים:
סיר - 2
Saupoudrez de persil sec ou frais, puis disposez les tranches de tomate.
5 דקות - 3
Saupoudrez de noix moulues et disposez les tranches d'aubergine dessus.
5 דקות - 4
Continuez à ajouter des couches de légumes jusqu'à épuisement des légumes restants, en les pressant légèrement avec la main, puis saupoudrez les couches de légumes avec une demi-tasse de pâte de tomate, sans la verser d'un seul coup.
5 דקות - 5
Répartissez le riz cuit sur le tout et tassez bien.
5 דקות - 6
Saupoudrez les couches avec une demi-tasse d'eau de manière à ce qu'elle soit répartie uniformément sur le riz.
5 דקות - 7
Fermez la marmite et mettez-la sur feu doux pendant une demi-heure ou jusqu'à ce que l'odeur de l'oignon se dégage.
30 דקות - 8
Retournez la marmite sur un plat et servez avec des légumes ou des pickles.
5 דקות
עובדות תזונה
חצילper 100gעגבנייהper 100gפלפל ירוק חריףper 100gפלפל ירוקper 100gקָדוּper 100gתפו״אper 100gכבשper 100gשומן כבשper 100gחומוס מבושלper 100gאגוזper 100gשקדper 100gפיסטוקper 100gבצלper 100gסלריper 100gפטרוזיליהper 100gאורז בסמטיper 100gרסק עגבניותper 100gמיםper 100g* הערכים התזונתיים הם מקורבים וחישובם עשוי להשתנות בהתאם לסוג הרכיב ולשיטות הגידול, האחסון והבישול.