Maqlooba Nono

Walid Al-Farsibucătar

Ingrediente

• Vânătă
  1 kilogram
• Roșie
  1 kilogram
• Ardei iute verde
  2 pièce
• Ardei Verde
  2 pièce
• Dovleac
  4 pièce
• Cartof
  0.5 kilogram
• Carne de miel
  1 kilogram
• Grăsime de miel
  250 gramme
• Năut fiert
  2 cuillère à soupe
• فول، أي باقلاء مسلوق
  2 cuillère à soupe
• Nucă
  1 cuillère à soupe
• Migdale
  1 cuillère à soupe
• Fistic
  1 cuillère à soupe
• Ceapă
  1 pièce
• Apioi
  0.5 tasse
• Pătrunjel
  0.5 tasse
• Orez Basmati
  2 tasse
• Pastă de roșii
  2 cuillère à soupe
• Apă
  0.5 tasse

Pași

1. 1

   Disposez les tranches d'oignon au fond de la marmite et disposez les tranches de graisse dessus.

   Ustensile necesare:

   Oală

   5 min
2. 2

   Saupoudrez de persil sec ou frais, puis disposez les tranches de tomate.

   5 min
3. 3

   Saupoudrez de noix moulues et disposez les tranches d'aubergine dessus.

   5 min
4. 4

   Continuez à ajouter des couches de légumes jusqu'à épuisement des légumes restants, en les pressant légèrement avec la main, puis saupoudrez les couches de légumes avec une demi-tasse de pâte de tomate, sans la verser d'un seul coup.

   5 min
5. 5

   Répartissez le riz cuit sur le tout et tassez bien.

   5 min
6. 6

   Saupoudrez les couches avec une demi-tasse d'eau de manière à ce qu'elle soit répartie uniformément sur le riz.

   5 min
7. 7

   Fermez la marmite et mettez-la sur feu doux pendant une demi-heure ou jusqu'à ce que l'odeur de l'oignon se dégage.

   30 min
8. 8

   Retournez la marmite sur un plat et servez avec des légumes ou des pickles.

   5 min

Date nutriționale

Valori nutriționale ale ingredientelor (per 100g)

Vânătăper 100g

Energie25 kcal

Proteine1 g

Grăsimi totale0.2 g

Carbohidrați5.9 g

Fibre alimentare3 g

Zaharuri totale3.2 g

Roșieper 100g

Energie18 kcal

Proteine0.88 g

Grăsimi totale0.2 g

Carbohidrați3.89 g

Zaharuri totale2.63 g

Fibre alimentare1.2 g

الملح5 mg

Ardei iute verdeper 100g

Energie20 kcal

Proteine1 g

Grăsimi totale0.2 g

Carbohidrați4.7 g

Zaharuri totale2 g

Fibre alimentare1.5 g

Vitamina C143.7 mg

Capsaicin250 mg

Ardei Verdeper 100g

Energie20 kcal

Proteine1 g

Grăsimi totale0.2 g

Carbohidrați4.7 g

Zaharuri totale2 g

Fibre alimentare1.5 g

Vitamina C143.7 mg

Capsaicin250 mg

Dovleacper 100g

Energie26 kcal

Proteine1 g

Grăsimi totale0.1 g

Carbohidrați6.5 g

Zaharuri totale2 g

Fibre alimentare0.5 g

Apă92 g

Cartofper 100g

Energie77 kcal

Proteine2.02 g

Grăsimi totale0.1 g

Carbohidrați17.58 g

Fibre alimentare2.2 g

Zaharuri totale0.82 g

Apă79.25 g

Carne de mielper 100g

Energie250 kcal

Proteine25 g

Grăsimi totale20 g

Grăsime de mielper 100g

Energie300 kcal

Proteine20 g

Grăsimi totale25 g

Năut fiertper 100g

Energie164 kcal

Proteine8.86 g

Grăsimi totale2.59 g

Carbohidrați27.42 g

Fibre alimentare7.6 g

Zaharuri totale4.8 g

Nucăper 100g

Energie654 kcal

Proteine15.23 g

Grăsimi totale65.21 g

Carbohidrați13.71 g

Fibre alimentare6.7 g

Zaharuri totale2.61 g

Seleniu4.9 mcg

Acizi grași Omega-39.08 g

Seleniu4.9 mcg

Migdaleper 100g

Energie576 kcal

Proteine21.15 g

Grăsimi totale49.93 g

Carbohidrați21.55 g

Fibre alimentare12.5 g

Zaharuri totale4.35 g

Zinc3.12 mg

Vitamina E25.6 mg

Magneziu270 mg

Fisticper 100g

Energie562 kcal

Proteine20.6 g

Grăsimi totale45.3 g

Carbohidrați27.2 g

Fibre alimentare10.3 g

Zaharuri totale7.7 g

Ceapăper 100g

Energie40 kcal

Proteine1.1 g

Grăsimi totale0.1 g

Carbohidrați9.34 g

Fibre alimentare1.7 g

Zaharuri totale4.24 g

Apioiper 100g

Energie16 kcal

Proteine0.69 g

Grăsimi totale0.17 g

Carbohidrați3 g

Fibre alimentare1.6 g

Zaharuri totale1.34 g

Apă95.43 g

Pătrunjelper 100g

Energie36 kcal

Proteine3 g

Grăsimi totale0.4 g

Carbohidrați6 g

Fibre alimentare3.3 g

Zaharuri totale0.9 g

Orez Basmatiper 100g

Energie365 kcal

Proteine8 g

Grăsimi totale0.6 g

Carbohidrați79 g

Fibre alimentare1 g

Zaharuri totale0.1 g

Pastă de roșiiper 100g

Energie82 kcal

Proteine4 g

Grăsimi totale0.5 g

Carbohidrați18 g

Zaharuri totale3 g

Fibre alimentare1.5 g

Apăper 100g

Apă100 g

* Informațiile nutriționale sunt aproximative, iar calculul lor poate fi influențat de tipul de ingredient și de metodele de cultivare, depozitare și gătire.

Caracteristici și etichete dietetice