Ώρα προετοιμασίας
20 λεπτά
Ώρα μαγειρέματος
0 λεπτά
Συνολικός χρόνος
20 λεπτά
μερίδες
5
Κόστος
Μέσον
Θερμίδες
600 kcal
Κλίμακα μερίδων
Συστατικά
Ρύζι Μπασμάτι400 grams- Hamour fish fillet600 grams
Μελιτζάνα500 grams
Αλάτι10 grams
Φυτικό λάδι250 grams
Βούτυρο50 grams
Κουνουπίδι400 grams- Medium-sized onion100 grams
- Cloves of garlic30 grams
- Two cubes of Maggi chicken broth2
- Hala powder10 grams
- Dried lime powder10 grams
- Clove powder10 grams
- Mixed Arabic spices10 grams
- Hot water500 ml
- Φυτικό λάδι15 ml
- Fried onion for garnish100 grams
- Pine nuts50 grams
Βήματα
- 1
Wash the rice well and then soak it in water for 30 minutes.
30 λεπτάΑπαραίτητα Εργαλεία:🍳Bowl - 2
In a pot, heat the vegetable oil and add the onion and garlic until they become golden.
10 λεπτάΑπαραίτητα Εργαλεία:
Κατσαρόλα - 3
Add the fish pieces and eggplant and stir for 5 minutes.
5 λεπτά - 4
Add the soaked rice, hot water, salt, and spices and mix well.
5 λεπτά - 5
Leave the ingredients on low heat until the rice is cooked.
20 λεπτά - 6
Serve the maqluba garnished with fried onions and pine nuts.
Διατροφικά Στοιχεία
Γενικά διατροφικά στοιχεία συνταγής (ανά μερίδα)
30 g
25 g
70 g
Διατροφικά στοιχεία συστατικών (ανά 100g)Ρύζι Μπασμάτιανά 100gΜελιτζάναανά 100gΑλάτιανά 100gΦυτικό λάδιανά 100gΒούτυροανά 100gΚουνουπίδιανά 100gΦυτικό λάδιανά 100g
Ρύζι Μπασμάτιανά 100g365 kcal
8 g
0.6 g
80 g
1 g
0.1 g
Μελιτζάναανά 100g25 kcal
1 g
0.2 g
5.9 g
3 g
3.2 g
Αλάτιανά 100g100 g
Φυτικό λάδιανά 100g884 kcal
100 g
Βούτυροανά 100g717 kcal
0.85 g
81 g
0.1 g
0.1 g
Κουνουπίδιανά 100g25 kcal
1.9 g
0.3 g
4.97 g
2 g
1.91 g
Φυτικό λάδιανά 100g884 kcal
100 g
* Οι διατροφικές πληροφορίες είναι κατά προσέγγιση και ο υπολογισμός τους μπορεί να επηρεαστεί από τον τύπο του συστατικού και τις μεθόδους καλλιέργειας, αποθήκευσης και μαγειρέματος.
Διατροφικά Χαρακτηριστικά & Ετικέτες
ΧαλάλΧωρίς ΓλουτένηΑύξηση βάρους