Fish Maqluba

Tariq Al-ShammariShefi i kuzhinës

Përbërësit

• Orizi Basmati
  400 grams
• Hamour fish fillet
  600 grams
• Patëllxhan
  500 grams
• Kripë
  10 grams
• Vaj bimore
  250 grams
• Gjalpë
  50 grams
• Kauflori
  400 grams
• Medium-sized onion
  100 grams
• Cloves of garlic
  30 grams
• Two cubes of Maggi chicken broth
  2
• Hala powder
  10 grams
• Dried lime powder
  10 grams
• Clove powder
  10 grams
• Mixed Arabic spices
  10 grams
• Hot water
  500 ml
• Vaj bimore
  15 ml
• Fried onion for garnish
  100 grams
• Pine nuts
  50 grams

Hapat

1. 1

   Wash the rice well and then soak it in water for 30 minutes.

   Pajisjet e duhura:

   🍳

   Bowl

   30 min
2. 2

   In a pot, heat the vegetable oil and add the onion and garlic until they become golden.

   Pajisjet e duhura:

   Tenxhere

   10 min
3. 3

   Add the fish pieces and eggplant and stir for 5 minutes.

   5 min
4. 4

   Add the soaked rice, hot water, salt, and spices and mix well.

   5 min
5. 5

   Leave the ingredients on low heat until the rice is cooked.

   20 min
6. 6

   Serve the maqluba garnished with fried onions and pine nuts.

Fakte të të ushqyerit

Vlerat ushqyese të përbërësve (për 100g)

Orizi Basmatipër 100g

Energjia365 kcal

Proteina8 g

Yndyra totale0.6 g

Karbohidrate80 g

Fibrat dietetike1 g

Sheqernat totale0.1 g

Patëllxhanpër 100g

Energjia25 kcal

Proteina1 g

Yndyra totale0.2 g

Karbohidrate5.9 g

Fibrat dietetike3 g

Sheqernat totale3.2 g

Kripëpër 100g

Hiri100 g

Vaj bimorepër 100g

Energjia884 kcal

Yndyra totale100 g

Gjalpëpër 100g

Energjia717 kcal

Proteina0.85 g

Yndyra totale81 g

Karbohidrate0.1 g

Sheqernat totale0.1 g

Kaufloripër 100g

Energjia25 kcal

Proteina1.9 g

Yndyra totale0.3 g

Karbohidrate4.97 g

Fibrat dietetike2 g

Sheqernat totale1.91 g

Vaj bimorepër 100g

Energjia884 kcal

Yndyra totale100 g

* Informacionet ushqyese janë të përafërta dhe llogaritja e tyre mund të ndikohet nga lloji i përbërësit dhe metodat e kultivimit, ruajtjes dhe gatimit.

Karakteristikat dietetike dhe etiketat