Maqlooba au poisson

Karim Al-KhatibŞef

Malzemeler

• Peşaver Pilavı
  400 g
• Filet de poisson hamour
  600 g
• Patlıcan
  500 g
• Tuz
  10 g
• Bitkisel yağ
  250 g
• Tereyağı
  50 g
• Karnabahar
  400 g
• Oignon de taille moyenne
  100 g
• Gousses d'ail
  30 g
• Deux cubes de bouillon de poulet Maggi
  2
• Poudre de halo
  10 g
• Poudre de citron séché
  10 g
• Poudre de clou de girofle
  10 g
• Épices arabes mélangées
  10 g
• Eau chaude
  500 ml
• Bitkisel yağ
  15 ml
• Oignon frit pour la garniture
  100 g
• Pignons de pin
  50 g

Adımlar

1. 1

   Lavez bien le riz puis faites-le tremper dans l'eau pendant 30 minutes.

   Gerekli Aletler:

   🍳

   Bol

   30 dk
2. 2

   Dans une marmite, chauffez l'huile végétale et ajoutez l'oignon et l'ail jusqu'à ce qu'ils deviennent dorés.

   Gerekli Aletler:

   Tencere

   10 dk
3. 3

   Ajoutez les morceaux de poisson et l'aubergine et faites revenir pendant 5 minutes.

   5 dk
4. 4

   Ajoutez le riz trempé, l'eau chaude, le sel et les épices et mélangez bien.

   5 dk
5. 5

   Laissez les ingrédients mijoter jusqu'à ce que le riz soit cuit.

   20 dk
6. 6

   Servez la maqlooba garnie d'oignons frits et de pignons de pin.

Besin Değerleri

Malzemelerin Besin Değerleri (100g için)

Peşaver Pilavı100g için

Enerji130 kcal

Protein2.7 g

Toplam Yağ0.3 g

Karbonhidrat28.2 g

Diyet Lifi0.4 g

Toplam Şeker0.1 g

Patlıcan100g için

Enerji25 kcal

Protein1 g

Toplam Yağ0.2 g

Karbonhidrat5.9 g

Diyet Lifi3 g

Toplam Şeker3.2 g

Tuz100g için

Kül100 g

Bitkisel yağ100g için

Enerji884 kcal

Toplam Yağ100 g

Tereyağı100g için

Enerji717 kcal

Protein0.85 g

Toplam Yağ81 g

Karbonhidrat0.1 g

Toplam Şeker0.1 g

Karnabahar100g için

Enerji25 kcal

Protein1.9 g

Toplam Yağ0.3 g

Karbonhidrat4.97 g

Diyet Lifi2 g

Toplam Şeker1.91 g

Bitkisel yağ100g için

Enerji884 kcal

Toplam Yağ100 g

* Besin değerleri yaklaşık değerlerdir ve hesaplama; malzeme türü, yetiştirme, depolama ve pişirme yöntemlerinden etkilenebilir.

Diyet Özellikleri ve Etiketler