مقلوبة السمك
استلذّوا بمذاق مقلوبة السمك الشهية، التي تجمع بين الأرز الطري والسمك الطازج مع لمسة من الخضار المتنوعة. هذه الوصفة ليست فقط لذيذة بل أيضاً سهلة التحضير، مما يجعلها خياراً مثالياً لعزوماتكم أو وجباتكم اليومية. دعوا نكهات البحر تملأ مطبخكم مع كل قضمة!
المكونات
- أرزّ بسمتي400 غرام
- سمك هامور فيليه600 غرام
باذنجان500 غرام
ملح10 غرام
زيت نباتي250 غرام
زبدة50 غرام
قرنبيط400 غرام- بصلة متوسطة الحجم100 غرام
- فصوص من الثوم30 غرام
- مكعّبان من مرقة الدجاج ماجي2
- بودرة الهالة10 غرام
- مسحوق حامض اللّيم المجفف10 غرام
- بودرة القرنفل10 غرام
- البهارات العربية المخلوطة10 غرام
- ماء ساخن500 مل
- زيت نباتي15 مل
- بصل مقلي للتزيين100 غرام
- بذور الصنوبر50 غرام
الخطوات
- 1
اغسل الأرز جيداً ثم انقعه في الماء لمدة 30 دقيقة لتضمن طراوته.
30 دقيقةالأدوات اللازمة:🍳وعاء - 2
في قدر على النار، سخن الزيت النباتي ثم أضف البصل والثوم وقلّبهم حتى يتحول لونهم إلى الذهبي.
10 دقيقةالأدوات اللازمة:
قدر - 3
أضف قطع السمك والباذنجان إلى القدر وقلّب المكونات معاً لمدة 5 دقائق.
5 دقيقة - 4
قم بإضافة الأرز المنقوع والماء الساخن والملح والبهارات، ثم اخلط المكونات جيداً.
5 دقيقة - 5
اترك المكونات على نار هادئة حتى ينضج الأرز تماماً.
20 دقيقة - 6
قدّم المقلوبة مزينة بالبصل المقلي وبذور الصنوبر لإضافة لمسة مميزة.
الحقائق الغذائية
باذنجانلكل 100غملحلكل 100غزيت نباتيلكل 100غزبدةلكل 100غقرنبيطلكل 100غزيت نباتيلكل 100غ* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ