Carrot Maqlouba

Dina KhouryKok

Ingredienser

• Minced meat
  0.3 kilogram
• Carrots
  6 pieces
• Onions
  2 pieces
• Ris
  1 cup
• Olie
  1 tablespoon
• Kurkuma
  1 pinch
• Krydderier
  1 pinch
• Salt
  1 pinch
• Almonds, raisins, or pine nuts for garnish
  0

Trin

1. 1

   Sauté the minced meat with a little oil, before it starts to cook, add the onions and stir, letting it wilt on low heat.

   Nødvendigt udstyr:

   Stegepande

   5 min
2. 2

   Add a pinch of salt, spices, and turmeric, stir, then add the chopped carrots and stir again, then add water to boil the carrots and let it cook until tender.

   Nødvendigt udstyr:

   Kedel

   5 min
3. 3

   Add the rice, stir, and let it come to a slight boil, then cover and reduce the heat.

   Nødvendigt udstyr:

   Kedel

   5 min
4. 4

   When the rice is cooked, pour it out and garnish with the nuts of your choice.

   5 min

Ernæringsfakta

Ingrediensers næringsindhold (pr. 100g)

Rispr. 100g

Energi130 kcal

Protein2.7 g

Total fedt0.3 g

Kulhydrat28.2 g

Kostfibre0.4 g

Sukkerarter i alt0.1 g

Oliepr. 100g

Energi884 kcal

Total fedt100 g

Kurkumapr. 100g

Energi354 kcal

Protein7.83 g

Total fedt9.88 g

Kulhydrat64.93 g

Kostfibre22.7 g

Sukkerarter i alt3.2 g

Krydderierpr. 100g

Energi350 kcal

Protein10 g

Total fedt15 g

Kulhydrat60 g

Kostfibre25 g

Saltpr. 100g

Aske100 g

* Næringsindholdet er omtrentligt, og beregningen kan påvirkes af ingredienstype samt dyrknings-, opbevarings- og tilberedningsmetode.

Kostfunktioner og tags