Carrot Maqlouba

Dina KhouryKüchenchef

Zutaten

• Minced meat
  0.3 kilogram
• Carrots
  6 pieces
• Onions
  2 pieces
• Reis
  1 cup
• Öl
  1 tablespoon
• Kurkuma
  1 pinch
• Gewürze
  1 pinch
• Salz
  1 pinch
• Almonds, raisins, or pine nuts for garnish
  0

Schritte

1. 1

   Sauté the minced meat with a little oil, before it starts to cook, add the onions and stir, letting it wilt on low heat.

   Benötigte Werkzeuge:

   Bratpfanne

   5 Min
2. 2

   Add a pinch of salt, spices, and turmeric, stir, then add the chopped carrots and stir again, then add water to boil the carrots and let it cook until tender.

   Benötigte Werkzeuge:

   Topf

   5 Min
3. 3

   Add the rice, stir, and let it come to a slight boil, then cover and reduce the heat.

   Benötigte Werkzeuge:

   Topf

   5 Min
4. 4

   When the rice is cooked, pour it out and garnish with the nuts of your choice.

   5 Min

Nährwertangaben

Nährwerte der Zutaten (pro 100g)

Reispro 100g

Energie130 kcal

Proteine2.7 g

Gesamtfett0.3 g

Kohlenhydrate28.2 g

Ballaststoffe0.4 g

Gesamtzucker0.1 g

Ölpro 100g

Energie884 kcal

Gesamtfett100 g

Kurkumapro 100g

Energie354 kcal

Proteine7.83 g

Gesamtfett9.88 g

Kohlenhydrate64.93 g

Ballaststoffe22.7 g

Gesamtzucker3.2 g

Gewürzepro 100g

Energie350 kcal

Proteine10 g

Gesamtfett15 g

Kohlenhydrate60 g

Ballaststoffe25 g

Salzpro 100g

Asche100 g

* Die Nährwertangaben sind Richtwerte und die Berechnung kann durch die Art der Zutat sowie durch Anbau-, Lagerungs- und Kochmethoden beeinflusst werden.

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