Carrot Maqlouba

Dina KhouryCuisinier

Ingrédients

• Minced meat
  0.3 kilogram
• Carrots
  6 pieces
• Onions
  2 pieces
• Riz
  1 cup
• Huile
  1 tablespoon
• Curcuma
  1 pinch
• Épices
  1 pinch
• Sel
  1 pinch
• Almonds, raisins, or pine nuts for garnish
  0

Mesures

1. 1

   Sauté the minced meat with a little oil, before it starts to cook, add the onions and stir, letting it wilt on low heat.

   Matériel requis:

   Poêle à frire

   5 minutes
2. 2

   Add a pinch of salt, spices, and turmeric, stir, then add the chopped carrots and stir again, then add water to boil the carrots and let it cook until tender.

   Matériel requis:

   Marmite

   5 minutes
3. 3

   Add the rice, stir, and let it come to a slight boil, then cover and reduce the heat.

   Matériel requis:

   Marmite

   5 minutes
4. 4

   When the rice is cooked, pour it out and garnish with the nuts of your choice.

   5 minutes

Faits nutritionnels

Valeurs nutritionnelles des ingrédients (pour 100g)

Rizpour 100g

Énergie130 kcal

Protéines2.7 g

Lipides totaux0.3 g

Glucides28.2 g

Fibres alimentaires0.4 g

Sucres totaux0.1 g

Huilepour 100g

Énergie884 kcal

Lipides totaux100 g

Curcumapour 100g

Énergie354 kcal

Protéines7.83 g

Lipides totaux9.88 g

Glucides64.93 g

Fibres alimentaires22.7 g

Sucres totaux3.2 g

Épicespour 100g

Énergie350 kcal

Protéines10 g

Lipides totaux15 g

Glucides60 g

Fibres alimentaires25 g

Selpour 100g

Cendres100 g

* Les informations nutritionnelles sont approximatives et leur calcul peut être influencé par le type d'ingrédient et les méthodes de culture, de stockage et de cuisson.

Caractéristiques et étiquettes diététiques