Carrot Maqlouba

Dina KhouryCuoco

Ingredienti

• Minced meat
  0.3 kilogram
• Carrots
  6 pieces
• Onions
  2 pieces
• Riso
  1 cup
• Olio
  1 tablespoon
• Curcuma
  1 pinch
• Spezie
  1 pinch
• Sale
  1 pinch
• Almonds, raisins, or pine nuts for garnish
  0

Passi

1. 1

   Sauté the minced meat with a little oil, before it starts to cook, add the onions and stir, letting it wilt on low heat.

   Utensili necessari:

   Padella

   5 min
2. 2

   Add a pinch of salt, spices, and turmeric, stir, then add the chopped carrots and stir again, then add water to boil the carrots and let it cook until tender.

   Utensili necessari:

   Pentola

   5 min
3. 3

   Add the rice, stir, and let it come to a slight boil, then cover and reduce the heat.

   Utensili necessari:

   Pentola

   5 min
4. 4

   When the rice is cooked, pour it out and garnish with the nuts of your choice.

   5 min

Fatti nutrizionali

Valori nutrizionali degli ingredienti (per 100g)

Risoper 100g

Energia130 kcal

Proteine2.7 g

Grassi totali0.3 g

Carbohydrate28.2 g

Fibre alimentari0.4 g

Zuccheri totali0.1 g

Olioper 100g

Energia884 kcal

Grassi totali100 g

Curcumaper 100g

Energia354 kcal

Proteine7.83 g

Grassi totali9.88 g

Carbohydrate64.93 g

Fibre alimentari22.7 g

Zuccheri totali3.2 g

Spezieper 100g

Energia350 kcal

Proteine10 g

Grassi totali15 g

Carbohydrate60 g

Fibre alimentari25 g

Saleper 100g

Ceneri100 g

* Le informazioni nutrizionali sono approssimative e il loro calcolo può essere influenzato dal tipo di ingrediente e dai metodi di coltivazione, conservazione e cottura.

Caratteristiche dietetiche e tag