Maqlouba aux carottes

ريم سعيدCuisinier

Ingrédients

• Viande hachée
  0.3 kilogramme
• Carottes
  6 pièce
• Oignons
  2 pièce
• Riz
  1 tasse
• Huile
  1 cuillère à soupe
• Curcuma
  1 pincée
• Épices
  1 pincée
• Sel
  1 pincée
• Amandes ou raisins secs ou pignons pour la décoration
  0

Mesures

1. 1

   Faire revenir la viande hachée avec un peu d'huile, avant qu'elle ne commence à cuire, ajouter les oignons et remuer, laisser cuire à feu doux jusqu'à ce qu'ils soient tendres.

   Matériel requis:

   Poêle à frire

   5 minutes
2. 2

   Ajouter une pincée de sel, les épices et le curcuma, remuer, ajouter les carottes coupées et remuer, puis ajouter de l'eau pour faire bouillir les carottes et laisser cuire jusqu'à ce qu'elles soient tendres.

   Matériel requis:

   Marmite

   5 minutes
3. 3

   Ajouter le riz, remuer et laisser cuire jusqu'à ce que le riz commence à bouillir légèrement, puis couvrir et réduire le feu.

   Matériel requis:

   Marmite

   5 minutes
4. 4

   Lorsque le riz est cuit, le verser et le décorer avec les noix de votre choix.

   5 minutes

Faits nutritionnels

Valeurs nutritionnelles des ingrédients (pour 100g)

Viande hachéepour 100g

Énergie250 kcal

Protéines20 g

Lipides totaux15 g

Rizpour 100g

Énergie130 kcal

Protéines2.7 g

Lipides totaux0.3 g

Glucides28.2 g

Fibres alimentaires0.4 g

Sucres totaux0.1 g

Huilepour 100g

Énergie884 kcal

Lipides totaux100 g

Curcumapour 100g

Énergie354 kcal

Protéines7.83 g

Lipides totaux9.88 g

Glucides64.93 g

Fibres alimentaires22.7 g

Sucres totaux3.2 g

Épicespour 100g

Énergie350 kcal

Protéines10 g

Lipides totaux15 g

Glucides60 g

Fibres alimentaires25 g

Selpour 100g

Cendres100 g

* Les informations nutritionnelles sont approximatives et leur calcul peut être influencé par le type d'ingrédient et les méthodes de culture, de stockage et de cuisson.

Caractéristiques et étiquettes diététiques