Maqlouba aux carottes délicieuse

Ibrahim Khouryآشپز

مواد تشکیل دهنده

• 750 grammes de viande d'agneau, de la cuisse et coupée en morceaux moyens
  750 grammes
• 200 grammes de riz
  200 grammes
• 300 grammes de carottes, pelées, coupées et blanchies à moitié
  300 grammes
• 1 oignon, haché finement
  1 pièce
• 3 cuillères à soupe d'huile
  3 cuillères à soupe
• 20 grammes de raisins secs
  20 grammes
• 750 millilitres de bouillon de légumes
  750 millilitres
• 1 cuillère à café de curry
  1 cuillère à café
• Une pincée de poivre noir
  0
• دارچین
  0
• نمک
  0

مراحل

1. 1

   Faire dorer la viande dans l'huile pendant 10 minutes, ajouter l'oignon et toutes les épices.

   ابزارهای مورد نیاز:

   تابه

   10 دقیقه
2. 2

   Lorsque l'oignon devient translucide, ajouter le bouillon et couvrir la marmite jusqu'à ce que la viande soit cuite pendant environ 45 minutes.

   ابزارهای مورد نیاز:

   قابلمه

   45 دقیقه
3. 3

   Égoutter la viande dans une autre marmite, mettre la moitié du riz, les raisins secs, les carottes et la viande, puis ajouter le reste du riz et verser le bouillon de viande.

   ابزارهای مورد نیاز:

   صافی

   10 دقیقه
4. 4

   Couvrir la marmite et laisser mijoter à feu doux pendant environ 10 minutes, ajouter un peu d'eau au riz si nécessaire.

   10 دقیقه
5. 5

   Retourner la maqlouba sur un plat et décorer avec des noix.

   5 دقیقه

حقایق تغذیه

Ingredients Nutritional Facts (per 100g)

دارچینper 100g

Energy247 kcal

Protein4 g

Total Fat1.2 g

Carbohydrate81 g

Dietary Fiber53 g

Total Sugars2.2 g

نمکper 100g

Ash100 g

* اطلاعات تغذیه‌ای تقریبی است و محاسبه آن ممکن است تحت تأثیر نوع ماده اولیه، روش کشت، نگهداری و پخت قرار گیرد.

ویژگی‌ها و برچسب‌های رژیمی