Ingredjenti
- 750 grammes de viande d'agneau, de la cuisse et coupée en morceaux moyens750 grammes
- 200 grammes de riz200 grammes
- 300 grammes de carottes, pelées, coupées et blanchies à moitié300 grammes
- 1 oignon, haché finement1 pièce
- 3 cuillères à soupe d'huile3 cuillères à soupe
- 20 grammes de raisins secs20 grammes
- 750 millilitres de bouillon de légumes750 millilitres
- 1 cuillère à café de curry1 cuillère à café
- Une pincée de poivre noir0
Kanella0
Salt0
Passi
- 1
Faire dorer la viande dans l'huile pendant 10 minutes, ajouter l'oignon et toutes les épices.
10 minutiGħodda meħtieġa:
Pan - 2
Lorsque l'oignon devient translucide, ajouter le bouillon et couvrir la marmite jusqu'à ce que la viande soit cuite pendant environ 45 minutes.
45 minutiGħodda meħtieġa:
Kazzola - 3
Égoutter la viande dans une autre marmite, mettre la moitié du riz, les raisins secs, les carottes et la viande, puis ajouter le reste du riz et verser le bouillon de viande.
10 minutiGħodda meħtieġa:
Strainer - 4
Couvrir la marmite et laisser mijoter à feu doux pendant environ 10 minutes, ajouter un peu d'eau au riz si nécessaire.
10 minuti - 5
Retourner la maqlouba sur un plat et décorer avec des noix.
5 minuti
Fatti tan-Nutrizzjoni
Kanellagħal kull 100gSaltgħal kull 100g* L-informazzjoni nutrizzjonali hija approssimattiva u l-kalkolu tagħha jista' jiġi affettwat mit-tip ta' ingredjent u mill-metodi ta' kultivazzjoni, ħażna u tisjir.